La Chablisienne : Chablis 1er cru "Fourchaume" 2015

Sehr reife, apfelige Nase mit derzeit wenig wahrnehmbarer Mineralität. Der geschmeidige Auftakt führt in einen runden, offenen Gaumen, dem es an Energie und Spannung mangelt. Er hat Gewicht und ausgeprägte Frucht, aber wenig Kraft und Länge.

Schmackhafter Gaumen auf einer Basis von gelbem Fruchtaroma (Nektarine), aber der Gaumen zeigt eine kleine Schwäche in der Mitte.

Voll und saftig, mit schöner Struktur und Fülle, zeigt er seinen früh zugänglichen und relativ zarten Charakter. Ausgewogen ist er einer der besten Premier Crus.