Le Vieux Télégraphe "La Crau" 2019

Ein feiner und eleganter Châteauneuf-du-Pape-Wein

Das Weingut

Nach über 125 Jahren ist die Domaine du Vieux Télégraphe eine feste Größe unter den Weinen des Rhône-Tals. Benannt nach einem der Sendemasten, die 1821 von Claude Chappe, dem Erfinder der optischen Telegrafie, auf dem Weingut errichtet wurden, wird das Weingut seit sechs Generationen von der Familie Brunier bewirtschaftet.

Die Domaine du Vieux Télégraphe liegt inmitten des Plateaus von La Crau im Südosten der Appellation Châteauneuf du Pape. Von den 70 Hektar, aus denen die Domaine besteht, sind 65 Hektar dem Rotwein und 5 Hektar dem Weißwein gewidmet.

Der Weinberg

Le Vieux Télégraphe La Crau 2019 ist ein Châteauneuf-du-Pape-Wein, der aus einem außergewöhnlichen Weinberg von 50 Hektar mit einem Durchschnittsalter von 70 Jahren stammt. Die Weinberge stehen auf Böden, die aus Molasse aus dem Miozän (Sandstein mit tonhaltigem Kalksteinzement) bestehen, die auf einer dicken Lehmschicht ruhen, die mit auch „galets roulés“ genannten Kieselsteinen angereichert ist.

Weinbereitung und Ausbau

Nach einer manuellen Lese mit doppelter Sortierung am Weinberg und anschließender dritter Sortierung im Weinkeller werden die Trauben leicht gequetscht und erneut selektiv entrappt. Die Gärung erfolgt dann über einen langen Zeitraum von 25 bis 40 Tagen in Edelstahltanks und Holzfässern. Anschließend reift der Wein 20 bis 22 Monate lang in 60-Hektoliter-Fässern aus französischer Eiche.

Assemblage

Grenache (65%)
Mourvèdre (15%)
Syrah (15%)
Cinsault, Clairette und verschiedene andere (5%)

Charakteristika und Tipps zur Verkostung des 2019er Vieux Télégraphe La Crau

Verkostung

Robe
Der Wein hat eine dichte Robe und zeigt sich in einer schönen, tiefe rubinroten Farbe.

Nase
An der Nase blumige Aromen, die von schwarzen Früchten und Gewürzen begleitet werden.

Gaumen
Der Wein ist kräftig und elegant und weist seidige Tannine auf.

Food-Pairing und Wein

Wild- oder Fleischgerichte passen hervorragend zu dieser Cuvée.

Trinktemperatur

Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad.

Lagerung

Die Cuvée Le Vieux Télégraphe La Crau 2019 würde davon profitieren, bis zum Jahr 2032 verkostet zu werden, um ihre gesamte aromatische Palette zu präsentieren.