Louis Jadot : Clos Vougeot Grand cru Dom. Louis Jadot 2017

Die Raffinesse und Struktur eines roten Burgunders

Das Weingut

Seit 1859 ist das Haus Louis Jadot ein Wahrzeichen im Burgund. Seine Geschichte beginnt 1826 mit dem Erwerb des Beaune Premier Cru „Clos des Ursules“. Als Besitzer prestigeträchtiger Parzellen bewahrt Louis Jadot ein über Generationen weitergegebenes Know-how und bietet so Weinliebhabern die Exzellenz der burgundischen Weine.

Seit 1992 führt Pierre-Henry Gagey das Haus und übergab im September 2022 die Präsidentschaft an Thomas Seiter (ehemals bei Bouchard Père et Fils), während er die Geschäftsführung seinem Sohn Thibault Gagey anvertraute.

Der Weinberg

Dieser Clos Vougeot Grand Cru der Maison Louis Jadot stammt aus einem emblematischen Terroir der Côte de Nuits, das sich über 50 Hektar erstreckt. Als zweitgrößter Besitzer des Clos (das 88 Inhaber zählt) kultiviert Louis Jadot nahezu 0,5 Hektar in Ostlage auf ton- und kalkhaltigen Böden, die für ihre Qualität bekannt sind.

Weinbereitung und Reifung

Die Trauben werden von Hand gelesen und nach sorgfältiger Auswahl entrappt. Die Mazeration erfolgt in offenen Gärbehältern (Holz und Edelstahl) über 3 bis 4 Wochen mit zweimal täglichem Unterstoßen. Die Reifung dauert 18 Monate in Eichenfässern, von denen ein Drittel neue Fässer aus der eigenen Küferei des Anwesens sind.

Rebsorte

Dieser Clos Vougeot Grand Cru Domaine Louis Jadot 2017 ist ein 100 % Pinot Noir.