Louis Jadot : Echezeaux Grand cru Famille Gagey 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Echezeaux Grand Cru „Famille Gagey" 2024 von Louis Jadot

Verkostung

Farbe
Das Kleid offenbart einen tiefen Rubinton, veredelt durch purpurne und magentafarbene Reflexe.

Nase
Komplex und ausdrucksstark offenbart die Nase Aromen von reifen schwarzen und roten Früchten wie schwarzer Kirsche, schwarzer Johannisbeere und Brombeere. Durch die Belüftung entfalten sich subtile würzige Noten von weißem Pfeffer und Zimt, begleitet von floralen, mentholigen und mineralischen Anklängen sowie einem feinen Hauch von Vanille.

Gaumen
Der Auftakt ist dynamisch und weicht einer großzügigen Materie, getragen von feinen, eleganten und perfekt integrierten Tanninen. Die Balance zwischen der Fülle der Frucht und einer schönen, spritzigen Frische ist bemerkenswert. Das außergewöhnlich lange Finale klingt in einer entschieden mineralischen Signatur aus.

Service und Lagerung
Um den Echezeaux Grand Cru „Famille Gagey" 2024 in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 16 und 17 °C zu servieren. In jungen Jahren ist eine Karaffierung ratsam, um die Tannine zu geschmeidiger zu machen. Dieser für die Zeit geschaffene Wein kann im Keller reifen und wird sich bis etwa 2054 vorteilhaft entwickeln.

Weinpairing
Dieser große Rotwein harmoniert vortrefflich mit charaktervollen Fleischgerichten. In seiner Jugend veredelt er eine gebratene Taube mit Feigen oder ein Rinderfilet mit Morcheln. Nach einigen Jahren der Lagerung begleitet er ideal einen Wildschweinragout, einen Reh in Grand-Veneur-Sauce oder auch Rohmilchkäse mit gewaschener Rinde.

Ein emblematischer Grand Cru aus Échezeaux von Louis Jadot

Das Weingut
Das offiziell 1859 in Beaune gegründete Haus Louis Jadot ist eine wahre Institution in Burgund. Seit 1985 im Besitz der Familie Kopf, wird das Weingut heute von Thomas Seiter, Präsident seit 2023, gemeinsam mit Thibault Gagey geleitet. An der Spitze eines weitläufigen Weinbergs von über zweihundertzwanzig Hektar, der sich auf mehrere Weinbauregionen erstreckt, zeichnet sich das Haus durch ein einzigartiges Modell aus: Es vinifiziert den Großteil seiner Handelsweine selbst. Als leidenschaftlicher Verfechter des Terroirs erhielt das Weingut 2024 für einen großen Teil seiner Reben die Bio-Zertifizierung.

Der Weinberg
Das Terroir von Échezeaux liegt in der Gemeinde Flagey-Échezeaux, im Herzen der Côte de Nuits. Dieser historische Weinberg, der bereits im zwölften Jahrhundert von den Zisterziensermönchen gestaltet wurde, erstreckt sich über Hänge in einer Höhenlage zwischen 230 und 300 Metern. Die Reben profitieren von einem sanften Gefälle und einem komplexen geologischen Mosaik aus bajocischen Mergeln, roten Lehmböden und Gesteinsschutt. Diese Bodenvielfalt verleiht den Trauben in Verbindung mit dem Einfluss der kühlen Luftströmungen aus der Combe d'Orveau eine einzigartige Reifung und eine unverwechselbare Identität.

Der Jahrgang
Auch wenn der Jahrgang 2024 noch im Ausbau ist, begünstigen die jüngsten klimatischen Bedingungen im Burgund, geprägt von einer globalen Erwärmung, eine optimale Reifung der Beeren. Diese Bedingungen ermöglichen es, Trauben von großer aromatischer Fülle zu gewinnen und zugleich die Spannung und natürliche Säure zu bewahren, die für die Balance der großen Weine der Region unerlässlich sind.

Vinifikation und Ausbau
Die Erzeugung des Echezeaux Grand Cru „Famille Gagey" 2024 Louis Jadot beruht auf einer Philosophie des minimalen Eingriffs. Nach der Lese profitieren die Beeren von einer drei- bis vierwöchigen Maischung in offenen Bottichen. Anschließend reift der Wein etwa achtzehn Monate in Eichenfässern, die von der hauseigenen Küferei Cadus gefertigt werden. Um den Glanz der Frucht und den authentischen Ausdruck des Terroirs zu bewahren, wird der Anteil neuer Fässer bewusst auf rund ein Drittel begrenzt.

Rebsorte
Pinot Noir (100 %)