Laurent-Perrier : Grand Siècle Itération 26

Die Finesse und Komplexität eines Champagners auf dem Höhepunkt seiner Kunst

Das Weingut

Das 1812 gegründete Champagnerhaus Laurent-Perrier erlebt ab 1948 dank der Dynamik von Bernard de Nonancourt sein goldenes Zeitalter. Unter der Führung dieses visionären Geschäftsmannes zeichnet sich das Haus durch die Kreation von Cuvées aus, die seine Werte von Exzellenz und Innovation widerspiegeln. Seit seinen Anfängen baut das Haus seine Identität rund um den Chardonnay auf, Sinnbild für Frische und Finesse. Das Haus Laurent-Perrier offenbart seinen avantgardistischen Geist durch Grand Siècle und dessen jahrgangsübergreifende Assemblagen, durch den Ultra Brut im Stil „Zéro Dosage“ oder auch durch seine Cuvée Rosé, den ersten Mazerations-Rosé-Champagner dieser Kategorie. Diese sogenannten „Bruch-Cuvées“ prägen durch ihre Originalität die Geschichte des Hauses Laurent-Perrier.

Der Wein

„Die Kunst der Assemblage erlaubt es uns, das zu erschaffen, was uns die Natur niemals geben wird: das perfekte Jahr.“ Mit diesen Worten beschreibt das berühmte Champagnerhaus Laurent-Perrier Grand Siècle Itération N°26. Diese Prestige-Cuvée beruht somit auf der Assemblage und nicht auf einem einzelnen Jahrgang.

Das Weinanbaugebiet

Dieser Grand Siècle Itération N°26 wird aus 11 Grands Crus erzeugt, die sorgfältig unter mehr als 319 Crus der Champagne ausgewählt wurden.

Vinifikation und Ausbau

Diese Cuvée, das Ergebnis einer Assemblage aus drei verschiedenen Jahrgängen, reift 10 Jahre im Keller, bevor sie sich der breiten Öffentlichkeit offenbart.

Assemblage

Chardonnay (60 %)
Pinot Noir (40 %).

Diese Assemblage aus 8 Grands Crus wurde aus den Jahrgängen 2012 (65 %), 2008 (25 %) und 2007 (10 %) zusammengestellt.

Charakteristika und Verkostungstipps zum Grand Siècle Itération N°26 von Laurent-Perrier

Verkostung

Farbe
Das Kleid zeigt eine schöne goldene Farbe.

Nase
Von großer Komplexität enthüllt die Nase Aromen von kandierter Zitrone, frischer Haselnuss und Geißblatt.

Gaumen
Seidig und mineralisch offenbart der Gaumen Noten von gehobelter Mandel und Klementine.

Service

Für einen optimalen Genuss wird empfohlen, diesen Champagner bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C zu servieren.

Weinpairing

Der Laurent-Perrier Grand Siècle Itération N°26 harmoniert ideal mit edlen Fischen, Krustentieren und Surf-and-Turf-Kombinationen.