Xavier Vignon : Côtes du Rhône 2023

Charakteristika und Verkostungstipps für den Côtes du Rhône 2023 Weißwein von Xavier Vignon

Verkostung

Robe
Die glänzende, gelbe Robe ist mit grünen und goldenen Reflexen geschmückt.

Nase
Die intensive Nase verströmt erfrischende Düfte von gelben Früchten, Zitrusfrüchten und weißen Blumen.

Gaumen
Der Gaumen ist reichhaltig und offenbart eine seltene Cremigkeit, die sich bis zu einem anhaltenden und salzigen Abgang erstreckt.

Servieren

Für eine optimale Verkostung servieren Sie diesen Wein zwischen 10 und 12°C.

Ein mineralischer und ausdrucksstarker Weißwein aus dem Rhône-Tal

Das Weingut

Xavier Vignon, ein außergewöhnlicher Winzer, gilt seit über zwanzig Jahren als einer der größten Spezialisten für das südliche Rhône-Tal. Jede von Xavier Vignon signierte Cuvée spiegelt treffend den Wunsch wider, die Identität der großen Rhône-Terroirs zu enthüllen, während sie eine eigene Identität hat: die Identität Xavier Vignon. Seine exklusiven Kreationen beleuchten seine Kreativität, wie die Arcane-Kollektion, die Weinliebhabern ein unglaubliches sensorisches und geschmackliches Erlebnis verspricht.

Der Weinberg

Der Côtes du Rhône Wein von Xavier Vignon wird aus einer Auswahl von Parzellen im Norden des Vaucluse hergestellt. Diese Höhenlagen in Hanglagen liegen auf kalkhaltigen Böden.

Vinifizierung und Ausbau

Nach der Ernte bei optimaler Reife werden die Trauben zu 100% entrappt, bevor eine Kaltmazeration eine optimale Extraktion der Primäraromen ermöglicht. Die Vinifizierung wird von Bâtonnages begleitet, bevor die Roussanne in Halbfässern und die anderen Rebsorten in Edelstahltanks ausgebaut werden.

Assemblage

Viognier (40%)
Grenache (30%)
Roussanne (20%)
Picpoul (10%)