Bouchard Père & Fils : Bourgogne Chardonnay 2021

Charakteristika und Verkostungstipps zum Bourgogne Chardonnay 2021 von Bouchard Père & Fils

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt ein leuchtendes, blasses Goldgelb.

Nase

Die Nase öffnet sich mit feinen Aromen weisser Blüten, begleitet von frischen Zitrusnoten.

Gaumen

Am Gaumen begeistert dieser Wein durch seine bemerkenswerte Balance, die Fülle und Frische vereint. Der Abgang klingt elegant nach.

Weinpairing

Dieser Bourgogne Chardonnay 2021 passt perfekt zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten sowie hellem Fleisch mit leichter Sauce.

Servieren und Lagerung

Dieser Bourgogne Chardonnay 2021 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C genossen.

Ein eleganter und ausgewogener Weisswein aus Burgund – Bouchard Père & Fils

Das Weingut

Gegründet im Jahr 1731, zählt Bouchard Père & Fils zu den ältesten und renommiertesten Häusern der Bourgogne. In Beaune ansässig, verfügt das Haus heute über ein aussergewöhnliches Weinbau-Erbe von rund 130 Hektar, von denen mehr als zwei Drittel als Premiers und Grands Crus klassifiziert sind. Seit 2022 gehört das Gut zu Artémis Domaines, dem Weinbauzweig von François Pinault, und wird von Frédéric Engerer geleitet. Ab dem Jahrgang 2025 ist das Weingut vollständig auf zertifizierten biologischen Anbau umgestellt, was ein tiefes Engagement für Exzellenz und den Respekt gegenüber der Umwelt belegt.

Der Weinberg

Dieser Wein aus der Bourgogne wird aus der Rebsorte Chardonnay gewonnen, die auf den burgundischen Terroirs kultiviert wird. Die Reben profitieren von den idealen Bedingungen der Region, um die ganze Typizität der Rebsorte und des Terroirs zum Ausdruck zu bringen.

Vinifikation und Ausbau

Der Bourgogne Chardonnay 2021 profitierte von einem teilweisen Ausbau in Fässern aus französischer Eiche, ergänzt durch eine Reifezeit in Edelstahltanks. Dieser doppelte Ansatz bewahrt die natürliche Frische und den fruchtigen Ausdruck des Weins und verleiht ihm zugleich Struktur und Komplexität.

Rebsorte

100 % Chardonnay