Drappier : Carte d'Or

Einer von tausend. Wunderschön ausgewogen, äußerst aromatisch und zugleich lebendig – dieser elegante, gereifte Champagne hat noch viel Potenzial. Er vereint toastige, erdige Nuancen mit reichen Fruchtaromen und einem anhaltenden Abgang. Jetzt bis 2010 trinken. 55 Kisten produziert.

Der NV Brut Carte d’Or, 80% Pinot Noir, 15% Chardonnay und 5% Meunier, ist ein köstlicher Einstiegswein mit hervorragender Tiefe und Definition. Die breiten Schultern des Pinot zeigen sich im reichen, expansiven Kern roter Früchte und dem langen, cremigen Abgang des Weins. Degorgiert: Oktober 2009.

Von Drappier als „fast ein Blanc de Noirs“ beschrieben, ist dieser von Pinot Noir geprägte Wein aus der Côte des Bar die Visitenkarte des Hauses. 5 % der Cuvée reifen ein Jahr lang in Fässern, was zusätzliche Komplexität und Textur bringt, und er wird unfiltriert mit einer recht niedrigen Dosage von 7 g/l abgefüllt. In der Nase zeigen sich Melonen- und Apfelaromen mit einem Hauch roter Früchte, am Gaumen wirkt er intensiv, mit Noten von Apfel, Quitte und Traube, eingehüllt in einen Schleier roter Früchte. Er ist vollmundig und lang, mit einer schönen Textur durch die Tannine des Rotweins und den im Holz gereiften Anteil.

Attraktive Aromen von weißem Pfirsich, getrockneter Orange, blanchierter Mandel und Brioche, mit subtilen Anklängen von getrockneter Himbeere und zerstoßenem Stein. Am Gaumen mittel- bis vollmundig, mit cremiger Textur und feiner Perlage. Lang und gleichmäßig. Cuvée aus 80% Pinot Noir, 15% Chardonnay und 5% Pinot Meunier. Dosage 6,5 g/L. Jetzt trinken oder lagern.

(85 % Pinot Noir, 15 % Chardonnay und 5 % Pinot Meunier; 7 g/l Dosage; LZ57266DG09/13): Helles Gelbgold. Prägnante Aromen von Orangenhaut, getrocknetem Apfel und toastigen Hefen, mit einem Hauch Kamille im Hintergrund. Saftig und breit im Auftakt, dann in der Mitte straffer, mit Noten von bitterer Birnenschale und Chinin sowie einem Anklang von Blutorange. Endet mit gutem Grip und präziser Säure, gefolgt von einer subtilen Rauchigkeit.

Helles Gelbgold mit silbernen Reflexen. Reife gelbe Birnenfrucht, etwas Mango und Blütenhonig, weiße Nougat-Noten und ein Hauch kandierter Orangenzeste in der Nase. Am Gaumen saftig, mit einem süßen Fruchtkern aus Ananas und Mango, getragen von feiner Säure. Frisch und zitrusbetont im Abgang, mit mineralischem Nachhall, eine vielseitige Flasche. (PM).

Aus Urville in der Côte des Bars stammt der NV Champagne Carte D'Or Brut, bestehend aus 80% Pinot Noir, 15% Chardonnay und einem Hauch Meunier. Mit leuchtender Stroh- bis Goldfarbe zeigt er sich im Glas reif und fruchtig und bringt sein klares, großzügiges Profil mit Aromen von Schwarzkirschen, reifen Pfirsichen, frischen Blumen und Buttergebäck wunderbar zum Ausdruck. Mittelgewichtig, wirkt er kompakt, mit konzentrierter Reife und einer weichen, cremigen Perlage, die den Wein bis in den Abgang abrundet. Ein äußerst ansprechender Wein, perfekt für die Herbst- und Wintermonate, trinkreif jetzt und in den kommenden 4–6 Jahren.

Großzügig, gourmand, fruchtig und gut strukturiert – ein guter Champagne für den vielseitigen Einsatz.

Die Standard-Cuvée ohne Jahrgang dieses Erzeugers ist angenehm reif. Trotz einer schönen Frische ist die überwiegend aus Pinot Noir bestehende Assemblage fruchtig, mit lebhaften Apfelnoten und einem Hauch Toast. Sie ist trinkreif.