Marie-Courtin : Présence Extra Brut

Präzision und Eleganz: Ein Extra-Brut- Champagner

Das Maison de Champagne

Das im Dorf Polisot in der Côte des Bar gelegene Champagnerhaus Marie-Courtin wurde 2005 von Dominique Moreau gegründet. Die talentierte Winzerin stellt unter dem Namen ihrer Großmutter, Marie-Courtin, erstklassige Champagner her. Dominique Moreau ist eine Pionierin und passionierte Weinbauerin, die ihre Weinberge biologisch und biodynamisch bewirtschaftet und sich bemüht, die Eigenschaften dieser Terroirs, die seltene Champagner mit Finesse und Lebendigkeit hervorbringen, getreu wiederzugeben.

Die Weinberge

Présence Extra Brut von Marie-Courtin ist ein Champagner, der aus durchschnittlich 20 Jahre alten, biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen stammt, die auf Böden aus dem Kimmeridgium (Weißburgunder) und dem Portlandien (Chardonnay) angelegt sind.

Weinbereitung und Ausbau

Vinifizierung in emaillierten Stahltanks. Der Extra-Brut-Champagner wird fünf Jahre lang im selben Behälter gelagert. Diese Cuvée wird nicht dosiert.

Assemblage

Der Champagner Présence Extra Brut von Marie-Courtin ist das Resultat einer Assemblage aus Chardonnay und Pinot Blanc.