Moët & Chandon : Grand Vintage Rosé 2009

Ein luftiger, köstlicher Rosé - Champagner

Der Besitz

Das Haus der Champagne Moët & Chandon wurde im Jahr 1743 von Claude Moët, einem visionären Weinhändler gegründet, der es schnell zu einer Referenz an den europäischen Höfen machte. Einige Jahre später baute sein Enkel, Jean-Rémy Moët, die Aura des Hauses auf internationaler Ebene aus.

Jean-Rémy Moët kreierte insbesondere die emblematische Cuvée des Hauses, den Moët Imperial, zu Ehren des Kaisers Napoleon Bonaparte, der das Weingut mehrmals besuchte und angeblich mit seinen Truppen die Geste erfand, Flaschen mit Moët & Chandon-Champagner zu säbeln, um einen Sieg zu feiern.

Seit 1987 ist das Haus im Besitz der LVMH-Gruppe und stellt auf der Grundlage einer strengen Auswahl seiner Terroirs einzigartige Cuvées her, die über die Grenzen hinaus für ihre Qualität und ihre verführerische Persönlichkeit anerkannt sind.

Der Wein

Der Grand Vintage-Champagner aus dem Hause Moët & Chandon wird nur in großen Jahren hergestellt. Dieser Wein aus Champagne ist ein Symbol für den Geist, der hinter der Kreation jedes Grand Vintage Moët & Chandon steht. Er ist das Ergebnis einer persönlichen Interpretation der Zusammensetzung des Jahres, indem er aus einer strengen Auswahl der Weine des Jahres hervorgeht, die es ermöglicht, Champagner zu erhalten, die sich durch ihre Einzigartigkeit, ihre Komplexität und ihre Lagerfähigkeit auszeichnen. Dieser Grand Vintage Rosé 2009 von Moët & Chandon liefert eine einzigartige Interpretation eines großen Jahrgangs in der Champagne.

Vinifizierung und Reifung

Diese Cuvée wurde mindestens 7 Jahre lang in den Kellern des Hauses Moët & Chandon gelagert. Die Reifezeit nach dem Degorgieren beträgt 6 Monate und seine Dosage 5 g/Liter.

Assemblage

Grand Vintage Rosé 2009 von Moët & Chandon ist das Ergebnis einer Assemblage aus Pinot Noir (59 %, davon 19 % Rotwein), Chardonnay (30 %) und Pinot Meunier (11 %).

Weinbeschreibung

Robe

Die leuchtende Robe hat eine tiefe rosa Farbe mit topasfarbenen Tönen und strahlenden korallenfarbenen Reflexen. Die Perlage ist fein und gleichmäßig.

Nase

In der Nase vermischen sich fruchtige Düfte (rote Früchte, Waldbeeren, Walderdbeere, Himbeere, Johannisbeere), blumige und pflanzliche Aromen (Rhabarber, Veilchen, Mohnbonbon) mit köstlichen Vanille- und Pfeffernoten.

Gaumen

Der Auftakt verströmt köstliche Noten von Süßwaren (Marshmallows, Berlingots, Zuckerwatte, Liebesapfel). Im Laufe der Verkostung entfaltet der Mund Aromen von Muskat, getrockneten Feigen und Schwarzkirschen, die durch die luftige Eleganz des Pinot Noir und eine umhüllende Textur hervorgehoben werden. Der lang anhaltende Abgang ist von subtilen Gewürznoten geprägt.