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Château Fuissé : Saint-Véran Village 2018
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Beschreibung
Die Finesse und Großzügigkeit eines Weißweins aus Saint-Véran
Der Besitz
Château-Fuissé, ein historischer Bezugspunkt des südlichen Burgunds ist seit fünf Generationen im Besitz der Familie Vincent. Seit 2003 leitet der Önologe Antoine Vincent das Familienweingut.
Der Weinberg
Das Weingut Château-Fuissé, das über einen außergewöhnlichen Weinberg wacht, erstreckt sich über fast 40 Hektar in Südburgund und über 5 Appellationen, darunter 8 Hektar in der Appellation Saint-Véran.
Der Wein
Da der Saint-Véran seinem Nachbarn Pouilly-Fuissé geografisch sehr ähnlich ist, sagte man ihm nach, dass er "pouillotait", also "pullern" würde. Der Saint-Véran des Château Fuissé veranschaulicht perfekt die ton- und kalkhaltige Identität der Terroirs der Appellation. Dieser große Weißwein aus Burgund besticht durch seine Großzügigkeit sowie seine salzige Mineralität.
Vinifizierung und Reifung
Die Vinifizierung findet komplett in Edelstahltanks statt.
Assemblage
Chardonnay (100 %).
Weinbeschreibung
Robe
Bei der Verkostung zeigt der Saint-Véran 2018 Château-Fuissé eine schöne blassgoldene Farbe.
Nase
Intensiv aromatisch, das Bouquet verführt mit Noten von weißen Früchten und von der Sommersonne gereiften Weinbergspfirsichen. Es treten leichte Rauchnoten auf.
Gaumen
Ganz frisch enthüllt der Mund eine harmonische, schmackhafte, reife Frucht. Die Dichte der Materie am Gaumen bewahrt dank einer salzigen Mineralität eine schöne Finesse.
