Château Mouton Rothschild 1985

Verkostungstipps für den Château Mouton Rothschild 1985

Verkostung

Robe
Die Robe ist von einem selten intensiven Rot.

Nase
Reife Früchte (Brombeere, Heidelbeere, schwarze Johannisbeere), Weihrauch, Vanille, Kakao oder auch Minznoten sind nur einige der Düfte, die sich harmonisch in einer reichen und komplexen Nase verbinden.

Gaumen
Ein runder Auftakt geht einem sanften Gaumen mit feinen Tanninen voraus. Die generöse Struktur wird von gourmandigen Aromen von Karamell, reifen Früchten und Gewürzen getragen.

Generosität und Präzision: Ein Premier Cru Classé aus Pauillac

Der Produzent

Im Jahr 1853 erwarb Baron Nathaniel de Rothschild das Château Brane-Mouton bei einer Auktion. Das Weingut, im Herzen des Médoc in Pauillac gelegen, wurde dann in Château Mouton Rothschild umbenannt. Im Jahr 1922 übernahm Baron Philippe de Rothschild die Leitung des Weinguts. Als Visionär entschied er sich 1924 für die vollständige Abfüllung auf dem Château und beauftragte einen Künstler mit der Gestaltung des Etiketts des Weine. Seit 1945 wird das Etikett von Château Mouton Rothschild jedes Jahr von einem Originalwerk eines großen zeitgenössischen Künstlers illustriert. Dalí, César, Miró, Chagall, Warhol, Soulages, Bacon, Balthus, Tàpies, Koons, Doig... eine faszinierende Sammlung, die jedes Jahr um ein neues Werk erweitert wird und die berühmte Ausstellung "L'Art et l'Étiquette" bildet. Als Symbol der Bordeaux-Appellation Pauillac strahlt dieser Premier Cru Classé in der ganzen Welt aus. Heute sind es die drei Kinder der Baronin Philippine de Rothschild, Camille und Philippe Sereys de Rothschild und Julien de Beaumarchais de Rothschild, die die Leitung von Château Mouton Rothschild übernommen haben.

Der Weinberg

Der Château Mouton Rothschild ist ein Wein aus Pauillac, der aus einem Weinberg im Nordwesten von Bordeaux, im Médoc, stammt. Die durchschnittlich 50 Jahre alten Reben sind auf kiesigen Böden gepflanzt, die die Wärme speichern und sie während der Nacht abgeben, was die Reifung der Trauben fördert. Diese drainierenden Böden liegen auf einem tonig-kiesigen Untergrund, der den Weinen von Château Mouton Rothschild eine einzigartige Kraft, Eleganz und tanninische Struktur verleiht.

Das Etikett

Für den Jahrgang 1985 beauftragte Mouton Rothschild Paul Delvaux, einen renommierten belgischen Maler, der zunächst von den flämischen Expressionisten beeinflusst wurde, bevor er zu einer wichtigen Figur des Surrealismus wurde. Seine einzigartige Welt, oft als "magischer Realismus" bezeichnet, fasziniert durch ihre Tiefe und Originalität. Für dieses Etikett inszeniert Delvaux zwei kleine, tugendhafte Mädchen, die scheinbar voneinander getrennt, aber durch die Magie einer Traube miteinander vereint sind. Betrachtet, berührt, bald gekostet, symbolisiert diese Traube die subtile Gemeinschaft zwischen Unschuld und Genuss und bietet eine poetische und zeitlose Vision von Wein und seinen Geheimnissen.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (75%)
Merlot (12%)
Cabernet Franc (10%)
Petit Verdot (3%)