Château Mouton Rothschild 2005

Ein großer Wein aus Pauillac, der durch seinen aromatischen Ausdruck und seine Finesse verführt

Der Besitz

Im Jahr 1853 erwarb Baron Nathaniel de Rothschild das Château Brane-Mouton auf einer Auktion. Er benannte das im Herzen des Médoc, in Pauillac, gelegene Anwesen in Château Mouton Rothschild um. Im Jahr 1924 übernahm Baron Philippe de Rothschild die Leitung des Weinguts. Als Visionär beschloss er, die Flaschenabfüllung direkt auf dem Weingut einzuführen und gleichzeitig das Etikett des Weins zu entwerfen. Im Jahr 1973 wurde Château Mouton Rothschild zum Premier Cru Classé ernannt. Das symbolträchtige Château Mouton Rothschild verleiht den großen Weinen aus Bordeaux weltweite Anerkennung.

Der Weinberg

Der Weinberg des Château Mouton Rothschild liegt nordwestlich von Bordeaux im Médoc und erstreckt sich über 90 Hektar. Die Weinberge stehen auf steinigen Kiesböden, die die Wärme aufnehmen und über Nacht wieder abgeben können, was die Reifung der Trauben begünstigt. Diese kargen, durchlässigen Böden liegen auf einem ton- und kieshaltigen Untergrund und verleihen diesem großen Wein aus Pauillac eine einzigartige Kraft, Eleganz und Tanninstruktur.

Der Jahrgang

Ein überdurchschnittlich kalter Winter geht einer besonders trockenen Periode von April bis September voraus. Auch wenn die Mengen mäßig waren, brachten die Beeren von sehr hoher Qualität einen eleganten Wein mit kräftigen und reichen Tanninen hervor. Dieses Profil erinnert an große Jahrgänge in der Geschichte des Weinguts: 1976, 1982 und 1995.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (85%)

Merlot (14%)

Cabernet Franc (1%)

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Château Mouton Rothschild 2005

Robe

Die Robe hat eine intensive dunkle Farbe.

Nase

Die Nase ist von großer Eleganz und vereint holzige, geröstete und vanillige Düfte mit zarten Noten von Waldbeeren. An der Luft kommen Minze und Gewürze zum Vorschein, die dem Wein eine herrliche Frische verleihen.

Gaumen

Der Gaumen ist voll und kräftig und besticht durch seine köstlichen Tannine und seine fruchtigen, konzentrierten Noten von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Das lange Finale enthüllt einen raffinierten Ausdruck eines reichen und reifen Cabernet Sauvignon, der für die größten Jahrgänge der Appellation charakteristisch ist.