Château Mouton Rothschild 2001

Struktur und Frische: Ein großer Wein aus Pauillac

Das Weingut

Im Jahr 1853 erwarb Baron Nathaniel de Rothschild das Château Brane-Mouton auf einer Auktion. Das im Herzen des Médoc, in Pauillac, gelegene Anwesen wurde daraufhin in Château Mouton Rothschild umbenannt. 1922 übernahm Baron Philippe de Rothschild die Leitung des Weinguts. Dieser beschloss 1924, die Flaschenabfüllung vollständig auf dem Château vorzunehmen und gleichzeitig einen Künstler mit der Illustration des Etiketts zu beauftragen. Seit 1945 wird das Etikett von Château Mouton Rothschild jedes Jahr mit dem Originalwerk eines großen zeitgenössischen Künstlers illustriert. Dalí, César, Miró, Chagall, Warhol, Soulages, Bacon, Balthus, Tàpies, Koons, Doig ... eine spannende Sammlung, die jedes Jahr um ein neues Werk erweitert wird und die die berühmte Ausstellung "L'Art et l'Étiquette" bildet.

Als Emblem der Appellation Pauillac lässt dieser Premier Cru Classé die großen Weine von Bordeaux in der ganzen Welt erstrahlen. Heute leiten die drei Kinder der Baronin Philippine de Rothschild - Camille und Philippe Sereys de Rothschild und Julien de Beaumarchais de Rothschild - das Château Mouton Rothschild.

Der Weinberg

Der Château Mouton Rothschild ist ein Pauillac-Wein aus einem 82 Hektar großen Weinberg, der nordwestlich von Bordeaux im Médoc liegt. Die im Durchschnitt 50 Jahre alten Weinstöcke wachsen auf steinigen Kiesböden, die die Wärme aufnehmen und über Nacht wieder abgeben können, was die Reifung der Trauben begünstigt. Diese durchlässigen Böden liegen auf einem ton- und kieselhaltigen Untergrund und verleihen den Weinen von Château Mouton Rothschild eine einzigartige Kraft, Eleganz und Tanninstruktur.
Die Rebsorten bestehen aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc.

Der Jahrgang

Die warmen und feuchten Bedingungen im ersten Quartal begünstigten einen frühen Austrieb. Dieser Vorsprung wurde später durch die große Hitze im Mai und Juni gebremst. Der feuchte und kühlere Juli führte zu einem trotz einiger Gewitter milden August und einem September, dessen niedrigere Temperaturen die Entwicklung der Reife verlangsamten. Die trockenen, warmen und sonnigen Bedingungen Anfang Oktober schließlich waren optimal, um eine gute Reife und einen außergewöhnlichen Gesundheitszustand zu gewährleisten.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (86%)
Merlot (12%)
Cabernet Franc (2%)

Château Mouton Rothschild 2001 - Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung

Verkostung

Robe
Die granatrote Robe ist mit glänzenden Reflexen durchzogen.

Nase
Die komplexe Nase verströmt fruchtige (Heidelbeere, schwarze Johannisbeere), rauchige, aber auch ledrige Düfte.

Gaumen
Der Mund besticht durch seine Struktur und seine Frische. Im Laufe der Verkostung entfaltet der Gaumen weich umhüllende Tannine sowie eine schöne aromatische Fülle bis hin zu einem anhaltenden und raffinierten Finale.