Château Mouton Rothschild 2012

Was den 2012 Mouton Rothschild betrifft, so kann man das Künstleretikett – in diesem Fall von Miquel Barceló, mit zwei Widdern, die um die Vorherrschaft kämpfen – nur lieben. Mit lediglich 49 % der Ernte repräsentiert, ist diese Cuvée aus 90 % Cabernet Sauvignon, 8 % Merlot und 2 % Cabernet Franc von tintig blau‑violetter Farbe, deutlich dunkler als der nahe Nachbar Lafite Rothschild oder sogar Pontet-Canet. Vielschichtig, mit reichhaltiger, konzentrierter Crème‑de‑Cassis-Frucht, einem mittel- bis vollmundigen Eindruck und beeindruckender Reinheit, ist dies ein großer Erfolg des Jahrgangs 2012. Definitiv ein größerer, reichhaltigerer Wein als der Rivale Lafite Rothschild; Moutons 2012 wirkt zudem dichter. Die Tannine bleiben jedoch weich und gut integriert. Dieser Wein sollte sich 25–30 Jahre lang gut trinken und ist gewissermaßen ein Geheimtipp für einen Premier Cru aus dem Médoc 2012.

Dies beginnt bereits, sich zu runden, mit Noten von dunkler Feige und Brombeere, großzügig durchzogen von schwarzem Tee und rauchigen Tabakakzenten. Im Abgang zeigt sich ein leichter, lehmiger Nachhall mit einem Hauch Menthol. Bietet durchweg viel Fülle, mit einem leicht körnigen Rand in den Tanninen. -- Non-blind Mouton-Rothschild-Vertikale (März 2017). Am besten zwischen 2020 und 2040.

Wirkliche Tiefe und Eigenständigkeit, mit einem schönen Fruchtkern und Länge am Gaumen. Eine reine und wunderschöne Ausdrucksform von Cabernet Sauvignon aus einem Spitzenweinberg.

Was für eine Nase von Brombeeren, Schwarzer Johannisbeere, Mineralität und Graphit. Vollmundig und äußerst fein und poliert. Sinnlich und ätherisch. Harmonie. Ein wenig salzig. Fabelhafter 2012er. Reine Seide. Nach 2020 noch besser, aber schon jetzt wunderbar.

Sehr schwere Flasche! Intensive, glamouröse Nase mit echter Dichte und Pep. Süßes Finale. Saubere und überzeugende Erstgewächs-Qualität. (JR)

Der 2012 Mouton Rothschild öffnet sich weiterhin sehr schön. Direkt, zugänglich und recht ausdrucksstark wirkt der 2012er wie ein Wein, der eher früher als später gut trinkbar sein wird. Dunkle Kirsche, Pflaume, Graphit, Rauch und Mokka verschmelzen in einem einladenden Finale. 2012 ist kein gewaltiger Wein, wird sich aber früher öffnen als einige umliegende Jahrgänge. Die Zeit hat diesem offen gewobenen, deutlich fruchtbetonten Mouton nur genutzt. Der 2012 besteht aus 90 % Cabernet Sauvignon, 8 % Merlot und 2 % Cabernet Franc, geerntet in den ersten fünfzehn Oktobertagen.

Tief rubinrot in der Farbe, mit bereits durchscheinenden tertiären Aromen im Bouquet von Trüffel, Tabak, Laub, Zedernholz, Vanille, Cassis, Brombeere und einer pfeffrigen Note. Vollmundig, üppig und samtig, mit einem langen, den Gaumen schmeichelnden Finale – ein weiterer Erfolg in der langen Reihe von Weinen von Philippe Dhalluin. Verschnitt aus 90% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot und 2% Cabernet Franc; die Trauben wurden spät, vom 1. bis 15. Oktober, gelesen.

Dunkles Rubinrot, violette Reflexe, subtile Aufhellung am Rand. Zarter nussiger Hintergrund mit Noten von wilden schwarzen Beeren, Anklängen von Lakritze und Cassis, Tabaknuancen. Saftige, reife schwarze Beerenfrucht, feste, gut verankerte Tannine, feinheitsreiche Säure, salzige Nuancen, zitroniger Akzent im Finish, rote Kirschen im Nachhall.

Reine, dunkelfruchtige Nase von Cassis, schwarzer Kirsche, feinem Eichenholz, Kaffee und Gewürzen. Sehr schöne Dichte, Reinheit und Definition, großartige Reinheit des Cabernet Sauvignon, intensives und lang anhaltendes Finale, gut ausgestattetes Tannin, großes Potenzial.

90 % Cabernet Sauvignon, 8 % Merlot, 2 % Cabernet Franc. Sattes Purpur-Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Viel blaue Beeren, darin Damassine-Pflaumen, mineralischer Schimmer, Edelhölzer, helle Schokolade, vielschichtig, eine Nuance von knapp reifem Cabernet Sauvignon vermittelnd. Im Gaumen eine fordernde Zungenadstringenz, passende, aber auch verlangende Muskeln, noch aufrauend im Extrakt, im Finale dann endlich das berühmte Mouton-Cassis, aber auch nicht so intensiv wie sonst. Ein eher leicht anmutender Mouton, der mich ganz stark an die Jugend des 1985ers, natürlich in einer präziseren Vinifikationsform erinnert. Und das war nicht der einzige Wein, bei dem mir spontan der Jahrgang 1985 in den Sinn kam ...

90 % Cabernet Sauvignon, 8 % Merlot, 2 % Cabernet Franc. Sattes Purpur-Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Viel blaue Beeren, darin Damassine-Pflaumen, mineralischer Schimmer, Edelhölzer, heller Schokolade, vielschichtig, eine Nuance von knapp reifem Cabernet Sauvignon vermittelnd. Im Gaumen eine fordernde Zungenadstringenz, passende, aber auch verlangende Muskeln, noch aufrauhend im Extrakt, im Finale dann endlich das berühmte Mouton-Cassis, aber auch nicht so intensiv wie sonst. Ein eher leicht anmutender Mouton, der mich ganz stark an die Jugend des 1985ers, natürlich in einer präziseren Vinifikationsform erinnert. Und das war nicht der einzige Wein, bei dem mir spontan der Jahrgang 1985 in den Sinn kam… (18/20). 14: Ein etwas leichterer Mouton aber mit viel herrlichen schon fast parfümierten Cassisnoten. Zeigt eine sehr delikate Süsse. Ich degustierte ihn eine Woche vor dem Füllen auf Mouton.

(90% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 2% Cabernet Franc) Dichtes, samtenes, elegantes, komplexes Bouquet, schwarzer Cassis, schwarze Brombeeren, Minze, Tabak, Röstaromen. Samtener, cremiger, kräftiger, süsser Gaumen mit frischer Frucht, viel feinem Tannin, dichter Struktur, vielfältiger, süsser Abgang mit guten Rückaromen. Kann noch zulegen. 18/20 2020 - 2045

Zarte Tannine, gegrillte Zeder, Pulverdampf und Zigarrenkiste heißen einen willkommen. Die Frucht reicht von Himbeerpüree bis Schwarzkirsche, geschichtet mit geräuchertem Karamell, Rosenblättern und Veilchen, die aus dem Glas strömen; Wellen von Aromen begleiten eine Mineralität von zerstoßenem Gestein. Hervorragend ausbalanciert und ein Beispiel dafür, wie die First Growths in weniger „perfekten“ Jahrgängen ihre Meriten verdienen. Exzellente Qualität und, typisch für den Jahrgang, früher zugänglich als die konzentrierteren Jahre. Lese vom 1. bis 15. Oktober, mit knapp der Hälfte der Gesamtproduktion im Erstwein. Ausbau zu 100 % in neuem Holz.

In mittlerem bis tiefem Granatrot präsentiert sich der 2012 Mouton Rothschild mit kühnen, energiegeladenen Noten von warmem Cassis, Brombeerkonfitüre und Sandelholz, gefolgt von Anklängen von Unterholz, Charcuterie und Zedernholzkiste. Am Gaumen mittelgewichtig, mit straffer Struktur körniger Tannine und nahtloser Frische, die die muskulöse Frucht trägt, und einem sehr langen, beschwingten Finale.

Mouton-Rothschild ist ein hübscher, geschmeidiger und verführerischer Wein mit viel Charme und Tiefe; die Tannine sind fein, mit einer schönen Traubenreife. Die Reife wurde mit großer Genauigkeit bis zum Maximum getrieben, was ihn zu einem der schönsten, wenn nicht dem schönsten Médoc-Wein des Jahrgangs macht.

Dunkles Rubingranat mit granatroten Reflexen. Elegantes, typisches Bouquet: Kakao, Kaffee, Lakritze. Fruchtige Note, dicht und komplex. Mit Luft zeigen sich in der Nase Aromen von Erdbeere, Himbeere und Schwarzer Johannisbeere. Eleganter, kompakter, schmeichelnder Auftakt. Am Gaumen großzügige Fülle, Intensität und eine cremige Textur. Die Tannine zeigen sich langsam und sind zart körnig. Ich denke, es ist ein großer Mouton, denn er besitzt viel Anmut und Tannin, in Symbiose mit der Struktur, und ist fähig, sich wunderschön zu entwickeln.

In der Nase ist es unübersehbar, mit einer rauchigen Note wie seit 2001 nicht mehr. Am Gaumen fehlt es an Kraft. Der Wein gleitet kantenlos dahin und zeigt einen schönen fruchtigen Glanz mit viel Geschmack. Beachten Sie, dass das Karaffieren den Wein verhärtet, indem es die Tannine im Finale verstärkt. Er ist daher ungekarafiert besser. Dieser Jahrgang fehlt jedoch an Größe. Man sollte ihn trinken, solange er noch auf der Frucht ist.

Das ist ein wunderbar opulenter Wein, ein großer Mouton mit seiner Fülle und seinen saftigen Fruchtaromen. Er verbindet Struktur und einen deutlich spürbaren Ausbau in neuem Holz mit enorm reifen Aromen von schwarzer Pflaume und Schwarzer Johannisbeere. Auch wenn er jetzt schon viel Genuss bereitet, sorgt ein großartiges Tanningerüst im Hintergrund für das Gefühl von Kraft und Reifepotenzial. Zu trinken ab 2024.