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Domaine Santa Duc : Les Saintes Vierges 2019
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Demeter Biodynamische WeineZertifizierter Biowein

Domaine Santa Duc : Les Saintes Vierges 2019

- - Rot - Einzelheiten
Wine Spectator | 93
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Bewertungen und Rating

93

/100

Wine Spectator

James Molesworth

Das hat ein gutes, kerniges Gefühl, mit saftigen und noch leicht kompakten Aromen von Pflaume, Himbeere und Brombeere an der Spitze, während Hinweise von Süßholzwurzel, Apfelholz und getrockneter Garrigue das Bild ergänzen. Zeigt mehr Wumms als Reinheit, ist aber solide gebaut. Grenache, Mourvèdre und Counoise. Am besten von 2024 bis 2038. 400 Kisten produziert, 50 Kisten importiert.

97

/100

Jeff Leve

Leve Jeff

Ich liebe die ganze Intensität in der Nase, mit frischen Frühlingsblumen, Rosen, Gewürzen und Kirschlikör. Elegant, mittelkräftig, seidig, frisch, fein und mit einem schönen Gefühl von Fruchtpurheit – hier greift alles ineinander, was den Trinkfluss mühelos macht. Das sollte 15 Jahre oder länger reifen und sich entwickeln und ist dennoch bereits in seiner Jugend recht zugänglich. Trinken von 2023 bis 2038

97

/100

Falstaff

Falstaff

Kräftiges karmesinrotes Granat, violette Reflexe, breiterer ockerfarbener Rand. Feine Kräuterwürze, ein Hauch Garrigue, reife Kirschfrucht, subtile Anklänge von Vanille und Nougat, noch etwas zurückhaltend. Saftig, reife Brombeeren und dunkle Kirschen, kandierte Veilchen, stützende Tannine, feiner Fruchtausdruck, salziger Abgang, voller Finesse, trinkt sich sehr gut, zitronige Note im Nachhall.

94

/100

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Der 2019 Châteauneuf-du-Pape Les Saintes Vierges ist ein weiterer wunderschöner Wein. Reife Kirschen, Blaubeeren, Rosenblätter, Gewürze und Anklänge von Frühlingsblüten steigen in die Nase, und am Gaumen glänzt er durch seine wunderschöne Eleganz und Reinheit. Mittel bis vollmundig, mit reifen, geschliffenen Tanninen und bemerkenswerter Frische, wird er sich 15 Jahre lang problemlos weiterentwickeln.

Beschreibung

Finesse und aromatische Komplexität: Ein Rotwein aus Châteauneuf-du-Pape

Das Weingut

Die 1874 am Fuße der Dentelles de Montmirail gegründete Domaine Santa Duc erweckt große Rhône-Tal-Weine zum Leben. Yves Gras trat in die Fußstapfen seines Vaters Edmond. 1985 stellte er die Weinberge auf biologische Landwirtschaft um und trug dazu bei, dass die Weine aus Gigondas über die Grenzen hinaus bekannt wurden. Seit nunmehr sechs Generationen verströmt die Familie Gras in ihren Cuvées die Nuancen und die Identität der großen Terroirs emblematischer Appellationen wie Gigondas, Châteauneuf-du-Pape und der Côtes du Rhône.

Das Weinbaugebiet

Dieser Wein aus dem Rhône-Tal stammt aus einem außergewöhnlichen Terroir, das sich im Osten der Appellation auf dem gleichnamigen Ort befindet. Die biologisch und biodynamischen Weinberge erstrecken sich über 1,2 Hektar und umfassen 70 Jahre alte Rebstöcke.

Weinbereitung und Ausbau

Nach der manuellen Lese werden die Beeren zunächst am Weinberg und dann auf dem Tisch sortiert. Anschließend werden sie teilweise abgebeert. Vor der 20- bis 30-tägigen Gärung in Edelstahltanks erfolgt eine Schwerkraftinkubation. Dieser Châteauneuf-du-Pape wird dann 18 Monate lang in Fässern und Tonkrügen ausgebaut. Die Abfüllung in Flaschen erfolgt ohne Schönung oder Filtration.

Assemblage

Grenache (80%)
Mourvèdre (10%)
Counoise (10%)

Charakteristika und Tipps zur Verkostung der Cuvée Les Saintes Vierges 2019 der Domaine Santa Duc

Verkostung

Dieser Wein entfaltet blumigen und würzigen Aromen und zeichnet sich durch eine ausgeprägte Struktur und zarte Tannine aus.

Domaine Santa Duc : Les Saintes Vierges 2019
2.0.0