Domaine Santa Duc : Les Hautes Garrigues 2015

Herrlich reif, mit einer Melange aus Aromen von Brombeere, Schwarzkirsche und Feigenkompott, die miteinander verschmolzen sind, untermalt von Noten von Süßholzwurzel, gerösteter Erle und bittersüßem Kakao, die bis ins Finale zusätzliche Bandbreite verleihen. Ein kräftiger Stil, aber mit passender Detailtiefe. Am besten zwischen 2020 und 2035. 1.000 Kisten produziert, 200 Kisten importiert.

Mourvèdre macht ein Drittel der Cuvée aus, der Rest ist Grenache. Es zeigt eine attraktive Vielfalt reifer Aromen von dunkler Kirsche und blauer Pflaume. Die Tannine sind in eine tiefere, breitere Struktur eingebettet. Ab 2020 probieren – dieser Wein braucht Zeit.