Henschke : Mount Edelstone 2018

Verkostungstipps für den Mount Edelstone 2018 von Henschke

Verkostung

Robe
Robe mit intensiven Rubinnoten.

Nase
Würzige, komplexe und dunkle Fruchtaromen von Brombeere, dunkler Pflaume und Heidelbeere, zusammen mit Salbei, Lorbeer, Anis, schwarzem Pfeffer, Muskatnuss oder sogar Zeder harmonieren wunderbar in einer reichen und tiefen Nase.

Gaumen
Ein kraftvoller und eleganter Auftakt geht einem umhüllenden Gaumen mit feinen Tanninen voraus. Im Laufe der Verkostung erstrecken sich Aromen von schwarzen Früchten, Lakritz, schwarzem Pfeffer und Schokolade bis zu einem lebhaften und anhaltenden Abgang.

Lagerfähigkeit

Dieser australische Rotwein kann bis etwa 2048 gelagert werden.

Ein ikonischer Wein aus Südaustralien, der Frische und aromatische Intensität vereint

Das Weingut

Henschke ist ein renommiertes Familienweingut in der Weinregion Barossa in Australien, mit einer Weinbaugeschichte, die über 150 Jahre zurückreicht. Bekannt für ihr Engagement für nachhaltige und handwerkliche Weinbaupraktiken, widmet sich die Familie Henschke der Herstellung ausdrucksstarker Weine, die den einzigartigen Charakter ihrer Terroirs widerspiegeln. Henry’s Seven ist eine Hommage an einen visionären Vorfahren, Henry Evans, einen Pionier des Weinbaus in dieser Region im 19. Jahrhundert.

Der Weinberg

Einer der prestigeträchtigsten Weine des Weinguts, Mount Edelstone ist ein Rotwein aus dem Eden Valley, der ausschließlich aus Shiraz-Trauben von einem einzigen Weinberg stammt, der 1912 gepflanzt wurde. Aufgrund seiner hohen Lage verleiht dieses Terroir dem Wein eine große Frische und eine raffinierte Struktur. Die lehm- und schieferreichen Böden ermöglichen es den alten Reben, tief zu wurzeln und so eine einzigartige Mineralität zu extrahieren. Der Weinberg wird nachhaltig bewirtschaftet, wobei besonderer Wert auf die Biodiversität und den Erhalt der Bodenvitalität gelegt wird.

Weinbereitung und Reifung

20 Monate Reifung in Eichenfässern (davon 27% neu), 77% aus Frankreich und 23% aus den USA.

Assemblage

Shiraz (100%)