L'Aventure : Optimus 2021

Optimus 2021 von L'Aventure - Charakteristika und Verkostungstipps

Verkostung

Dieser Jahrgang besticht durch seine Kraft und sein fruchtiges Profil, unterstützt durch eine schöne Säure und eine seltene Eleganz.

Lagerungspotenzial

Dank seiner Struktur und Ausgewogenheit kann dieser Rotwein bis etwa 2041 gelagert werden.

Die Raffinesse und der Reichtum eines großen Rotweins aus Kalifornien

Das Weingut

Nach 17 Jahren in den Weinbergen von Bordeaux, begibt sich Stephan Asseo auf die Eroberung von Kalifornien. In der wunderschönen Region Paso Robles, zwischen San Francisco und Los Angeles, gründet Stephan Asseo sein Weingut: L'Aventure Winery, wo er seinen Weinberg auf unberührtem Land anlegt.

Der Wein

Optimus ist ein Wein aus Paso Robles, der durch seinen authentischen Ausdruck der großen kalifornischen Terroirs besticht.

Der Jahrgang

Etwas kühler als 2020, war das Jahr 2021 geprägt von einer Hitzewelle Anfang August und Anfang September. Trotz dieser Bedingungen waren die geernteten Trauben von sehr guter Qualität und zeigen eine schöne Frische.

Assemblage

Syrah (55%)
Cabernet Sauvignon (27%)
Petit Verdot (18%)