Paul Jaboulet-Aîné : Domaine de Saint-Pierre 1999
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Beschreibung
Typizität und Reichtum: Ein Syrah aus dem Rhône-Tal
Das Weingut
Das Maison Paul Jaboulet-Aîné wurde 1834 in Tain L'Hermitage gegründet und ist ein ikonisches Weingut aus der Nord-Rhône. Die anerkannte Önologin und Winzerin Caroline Frey leitet dieses illustre Haus, das sich seit 2006 im Besitz der Familie Frey befindet. Das Haus Paul Jaboulet Aîné bewirtschaftet 125 Hektar Weinberge, die sich auf außergewöhnliche Appellationen wie Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu oder auch Muscat de Beaumes-de-Venise verteilen.
Die Weinberge von Hermitage und Crozes Hermitage werden seit 2017 biodynamisch bewirtschaftet.
Der Weinberg
Als Referenz unter den Cornas-Weinen stammt die Domaine de Saint-Pierre von Paul Jaboulet-Aîné aus einem 3,9 Hektar großen, steilen Terroir, das nach Süden ausgerichtet ist und den Weinberg vor kalten Winden schützt. Die 10 bis 60 Jahre alten Weinstöcke befinden sich auf der Spitze des Hangs und sind in einem natürlichen Amphitheater auf granithaltigem Muttergestein mit einem Unterboden aus Kalkstein und schluffigen Ablagerungen angesiedelt. Die Domaine de Saint-Pierre befindet sich seit 1996 im Besitz des Hauses Paul Jaboulet Aîné.
Rebsorte
Der Domaine de Saint-Pierre 1999 von Paul Jaboulet-Aîné ist ein reinsortiger Syrah.
