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Paul Jaboulet-Aîné : Domaine de Saint-Pierre 2000
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Beschreibung
Ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem Rhônetal mit schöner Struktur
Das Weingut
Als Ikone der großen Weine aus dem nördlichen Rhônetal wird das Haus Paul Jaboulet-Aîné, 1834 in Tain L’Hermitage gegründet, von der anerkannten Önologin und Winzerin Caroline Frey geleitet. Seit 2006 im Besitz der Familie Frey, wacht dieses renommierte Haus über 125 Hektar Rebfläche, verteilt auf prestigeträchtige Appellationen wie Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu und Muscat de Beaumes-de-Venise.
Die Weinberge in Hermitage und Crozes-Hermitage werden seit 2017 biodynamisch bewirtschaftet.
Der Weinberg
Als Referenz unter den Weinen aus Cornas stammt der Domaine de Saint-Pierre von Paul Jaboulet-Aîné aus einem steilen Terroir von 3,9 Hektar, nach Süden ausgerichtet und auf natürliche Weise vor kalten Winden geschützt. Oben am Hang gelegen, gedeihen die 10 bis 60 Jahre alten Reben in einem natürlichen Amphitheater auf granitischem Muttergestein, mit einem Untergrund aus Kalkstein und lehmigen Ablagerungen. Der Domaine de Saint-Pierre gehört seit 1996 zum Haus Paul Jaboulet Aîné.
Rebsorte
Der Domaine de Saint-Pierre 2000 von Paul Jaboulet-Aîné wird ausschließlich aus Syrah erzeugt.
