Tardieu Laurent : Saint Joseph "Vieilles Vignes" 2017

Charakteristika und Verkostungstipps zum Saint Joseph "Vieilles Vignes" 2017 von Tardieu Laurent

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt einen leuchtenden purpur-karminroten Ton.

Nase

Die Nase präsentiert sich kraftvoll und komplex und entfaltet intensive Aromen dunkler Früchte wie Heidelbeere und Brombeere. Nach und nach öffnen sich florale Noten von Veilchen und kandierten Blüten, begleitet von pfeffrigen, mineralischen und rauchig-kräutrigen Nuancen, die das Bouquet bereichern.

Gaumen

Am Gaumen überzeugt der Wein durch seinen ausdrucksstarken, mineralischen und geschmeidigen Charakter. Die Textur wirkt seidig und supple, mit einer mittleren bis vollen Struktur, die eine schöne Balance zwischen Konzentration und Finesse bietet. Die gut eingebundenen und feinen Tannine verleihen ein samtiges Gefühl. Der Abgang hält mit bemerkenswerter Länge an und lässt mineralische und florale Noten nachklingen, während Veilchen- und Dunkelfruchtanklänge sich weiterentwickeln.

Weinpairing

Dieser Saint Joseph "Vieilles Vignes" 2017 passt perfekt zu einem gegrillten Pfeffer-Ribeye, einer mit Kräutern der Provence gebratenen Lammkeule oder auch zu Taube mit schwarzen Oliven. Er harmoniert zudem mit Auberginen-Gratin, Pilzrisotto oder gereiften Hartkäsen wie Comté, Tomme oder Cantal.

Servierempfehlung und Lagerpotenzial

Der Saint Joseph "Vieilles Vignes" 2017 kann bereits jetzt genossen werden und wird sich im Verlauf der 2020er-Jahre weiterhin vorteilhaft entwickeln, mit einem Lagerpotenzial von etwa zwei weiteren Jahrzehnten.

Ein mineralischer und eleganter Saint-Joseph aus dem nördlichen Rhônetal

Das Weingut

1994 von Michel Tardieu gegründet, hat sich Tardieu Laurent als eines der angesehensten Mikro-Négociant-Häuser im Rhônetal etabliert. Michel Tardieu, ein ehemaliger Beamter mit grosser Weinleidenschaft, entwickelte einen einzigartigen Ansatz, der auf der strengen Auswahl von Parzellen alter Reben und dem Aufbau langfristiger Beziehungen zu Winzern basiert, die biologischen oder biodynamischen Weinbau betreiben. Heute wird das Haus von Michel Tardieu gemeinsam mit seiner Frau Michèle sowie ihren Kindern Bastien und Camille geführt, die diese Philosophie der Exzellenz und des Respekts vor dem Terroir im gesamten Rhônetal fortführen.

Der Weinberg

Die Trauben dieses Saint-Joseph stammen aus historischen Parzellen, die sich vorwiegend in Chavanay befinden, einer renommierten Lage, die für ihre Granitböden bekannt ist, ergänzt durch Reben aus Saint-Épine und Les Oliviers. Diese aussergewöhnlichen Terroirs beherbergen Rebstöcke, die 50 bis über 100 Jahre alt sind, und an den für die Appellation typischen steilen Hängen stehen. Die Granitböden verleihen dem Wein seine unverwechselbare mineralische Handschrift und strukturelle Präzision, während das ehrwürdige Alter der Reben trotz der natürlich niedrigen Erträge eine bemerkenswerte Konzentration garantiert.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2017 erwies sich im gesamten Rhônetal als besonders anspruchsvoll, mit den niedrigsten in Frankreich seit der Nachkriegszeit verzeichneten Erträgen. Ein strenger Frühling verursachte Frost und Verrieselung, gefolgt von einem aussergewöhnlich trockenen Sommer. Diese schwierigen Bedingungen ermöglichten es jedoch den wenig belasteten alten Reben, eine optimale Reife zu erreichen. Günstige Mistralwinde und eine lange Herbstperiode begünstigten eine hervorragende phenolische Reife und brachten für geduldige und erfahrene Winzer Weine von wunderschöner Balance hervor.

Vinifikation und Ausbau

Rund 50 % der Trauben werden als ganze Trauben vergoren, der Rest wird entrappt, wodurch die aromatische Delikatesse bewahrt und zugleich eine elegante Tanninstruktur eingebracht wird. Der Ausbau erfolgt über 12 Monate in neuen und einjährigen Barriques aus französischer Eiche aus den Wäldern von Tronçais und Allier, gefolgt von 6 Monaten in Holzfudern. Die Abfüllung erfolgt ohne Schönung und Filtration, um die gesamte Komplexität und Textur des Weins zu bewahren.

Rebsorte

Syrah