AR Lenoble : Les Aventures Grand Cru Blanc de Blancs Assemblage 2008-2009-2012
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Beschreibung
Aventures Grand Cru Blanc de Blancs Assemblage 2008-2009-2012 von AR Lenoble - Charakteristika und Verkostungstipps
Verkostung
Nase
Die komplexe Nase verströmt blumige und fruchtige Düfte (gelbe Früchte und Trockenfrüchte aus der auf der Hefe ausgedehnten Assemblage).
Gaumen
Am Gaumen vereinen sich Ausgewogenheit, aromatischer Ausdruck, Eleganz und Frische.
Food-Pairing-Tipps
Der Champagner Les Aventures Grand Cru Blanc de Blancs von AR Lenoble passt ideal zu hellem Fleisch mit einer leicht cremigen Sauce, gegrilltem Hummer, Muschelrisotto oder auch zu Käse (Chaource, Abondance).
Servieren
Für einen optimalen Genuss servieren Sie den Wein zwischen 11 und 12 °C.
Ein raffinierter, aromatischer Blanc de Blancs Grand Cru Champagner
Das Maison de Champagne
AR Lenoble blickt auf eine Geschichte von vier Generationen zurück und ist ein unabhängiges Familienunternehmen. Seit über 20 Jahren ist AR Lenoble ein Pionier in Sachen Nachhaltigkeit und Biodiversität und ist das zweite Champagnerhaus, das seit 2012 mit dem Zertifikat "Haute Valeur Environnementale" Niveau 3 ausgezeichnet wurde.
AR Lenoble definiert sich als Handwerker der Champagne und bündelt seine Werte, Überzeugungen und innovativen Ansätze um vier grundlegende Säulen: die Arbeit, die durch die Weitergabe der Seele des Hauses über Generationen hinweg verkörpert wird, ein außergewöhnliches Know-how sowohl bei der Führung der Weinberge als auch bei der Weinbereitung, ein Geist der Exzellenz, der Biodiversität und Innovation fördert, sowie das, was das Maison "Le temps Long Au Coeur" nennt, eine Vision im Rhythmus der Natur und des langsamen Entwicklungsprozesses der Weine.
Die AR Lenoble-Champagner werden in bewusst begrenzten Mengen produziert und spiegeln das Exzellenzstreben wider, das das Maison seit seiner Gründung im Jahr 1920 verfolgt, insbesondere durch die ausschließliche Herstellung der Cuvée aus der ersten Presse. Der Ausbau der Reserveweine erfolgt in Magnumflaschen mit Korkverschluss, um ihre Frische zu bewahren und ihren aromatischen Reichtum zu entwickeln.
Die Cuvées des Champagnerhauses AR Lenoble, deren Dosage 5 g/l nicht überschreitet, sind für ihre zarte Perlage, ihren aromatischen Reichtum und ihre cremige Textur bekannt.
Der Weinberg
Das Maison de Champagne AR Lenoble wacht über einen Weinberg, der sich über eine Fläche von 18 Hektar innerhalb der Dörfer Chouilly (Grand Cru - Chardonnay), Bisseuil (Premier Cru - Pinot Noir) sowie des Dorfes Damery (Marne-Tal) erstreckt.
Der Champagner
Der AR Lenoble Les Aventures Grand Cru Blanc de Blancs Assemblage 2008-2009-2012 ist nach seiner Ursprungsparzelle benannt.
Les Aventures Grand Cru Blanc de Blancs Assemblage 2008-2009-2012 von AR Lenoble trägt den Namen seiner Ursprungsparzelle in Chouilly, die 0,5 Hektar groß ist und deren Trauben in den besten Jahren eine einzigartige Qualität enthüllen.
Hergestellt aus einer Assemblage mehrerer komplementärer Jahrgänge (2008, 2009 und 2012), profitiert dieser Blanc de Blancs Champagner von einer mehr als 10-jährigen Reifung im Keller.
Die Dosage dieser 5. Edition Cuvée beträgt 3 g/l.
Assemblage
Chardonnay (100%)
