Louis Roederer : Cristal Vinothèque Rosé 1995

Ein verführerisch frischer, gourmandiger Rosé-Champagner aus dem Hause Roederer

Der Produzent

Das 1776 in Reims gegründete Maison de Champagne Louis Roederer hat es geschafft, familiengeführt und unabhängig zu bleiben. Nach mehr als 200 Jahren Existenz ist das Haus Louis Roederer immer noch in den Händen derselben Familie. Heute wird es von Frédéric Rouzaud geleitet, der die siebte Generation der Linie repräsentiert. Roederer Champagner verkörpert die Exzellenz der Champagnerweine weltweit durch Cuvées, die wie ein Kunstwerk kreiert werden.

Der Weinberg

Mit fast 241 Hektar Weinbergen zieht das Louis Roederer Haus seine Stärke aus seinem außergewöhnlichen Weinberg, der ausschließlich aus Grand und Premier Crus in der Marne-Tal, der Montagne de Reims und der Côte des Blancs besteht. Als wahre Mosaik von Terroirs ist der Weinberg des Louis Roederer Hauses in 410 Parzellen unterteilt, die die gesamte Vielfalt der Böden der Champagne widerspiegeln.

Der Champagner

Um die harmonische Suche nach dem idealen Gleichgewicht zu verlängern, bewahrt das Louis Roederer Haus in seinen Kellern für 20 Jahre eine begrenzte Anzahl von außergewöhnlichen Flaschen auf. Durch diese außergewöhnliche Reifung entwickeln die Cristal Vinothèque Rosé Cuvées von Louis Roederer Jahr für Jahr in der Stille und Dunkelheit der Keller des Hauses eine aromatische Komplexität und eine außergewöhnliche Reife.

Vinifikation und Reifung

Die Vinifikation erfolgt zu 8% im Holzfass. Keine malolaktische Gärung. Der Vintage Rosé-Champagner wurde 10 Jahre in Flaschen gereift und hatte nach dem Degorgieren eine Ruhezeit von 10 Jahren. Die Dosage beträgt 8 g/Liter.

Assemblage

Der Cristal Vinothèque Rosé 1995 von Louis Roederer besteht aus einer Assemblage von Pinot Noir (62%) und Chardonnay (38%).

Charakteristika und Verkostungstipps für den Louis Roederer Cristal Vinothèque Rosé 1995

Verkostung

Robe
Die Robe ist von einer schönen rosafarbenen Farbe mit hübschen kupferfarbenen Nuancen. Die Perlage ist fein und elegant.

Nase
Delikat und aromatisch, verbindet die Nase Düfte von frischen Früchten (Erdbeere, Weinbergpfirsich, Kirsche) mit Noten von getrockneten Früchten und leicht gerösteten Kastanien. Bei Belüftung werden die fruchtigen Aromen (schwarze Johannisbeere, Himbeere) von harzigen und jodhaltigen Noten begleitet, die charakteristisch für das Phänomen der Champagner-Autolyse sind.

Gaumen
Der Auftakt ist explosiv, geprägt von Noten von sauren Zitrusfrüchten (Blutorange, Mandarine, Yuzu), Lebkuchen und Honig. Von großer Frische verführt der Gaumen durch seine Eleganz, seine Präzision und seine Salzigkeit, die durch den kalkhaltigen Boden verliehen wird. Das Finale offenbart einen stärker ausgeprägten Charakter, mit einer präsenten Struktur, die mit gourmandigen Aromen von Zitrusfruchtschalen vermischt ist.