Pierre Péters : L'Esprit Blanc de Blancs Grand Cru 2017

Ein frischer und ausgewogener Blanc de Blancs-Jahrgangschampagner

Das Weingut

Das seit sechs Generationen in Mesnil-sur-Oger, südlich von Epernay, ansässige Champagnerhaus Pierre Péters widmet sich seit 1919 ausschließlich der Herstellung von Grand Cru Blanc de Blancs-Champagnerweinen.

Das Haus Pierre Péters ist bekannt für die hohe Qualität seiner Champagner, die in kleinen Tanks vinifiziert und anschließend auf der Feinhefe ausgebaut werden, um die ganze Vielfältigkeit des Terroirs der Champagne authentisch zum Ausdruck zu bringen und die Sortenidentität der Königsrebe, des Chardonnay, zu bewahren.

Der Weinberg

Die 19 Hektar großen Weinberge des Hauses befinden sich ausschließlich in der Côte des Blancs. Dieses ikonische Terroir der Champagne verdankt seine Einzigartigkeit dem Kreideboden an den Hängen.

Der Wein

Die Cuvée L'Esprit de Pierre Péters wird nur in außergewöhnlichen Jahren hergestellt und ist ein Grand Cru Blanc de Blancs-Champagner, der aus vier berühmten Parzellen der Côte des Blancs (Le Mesnil, Avize, Cramant, Oger) gewonnen wird. Seine Dosage beträgt 4,5 bis 5,5 g/L.

Assemblage

Chardonnay (100%)

Weinbeschreibung und Tipps zur Verkostung des L'Esprit Blanc de Blancs Grand Cru 2017 von Pierre Péters

Verkostung

Farbe
Die Robe zeigt sich in einem schönen Hellgelb mit leuchtend-grünen Reflexen. Die Perlage ist zart und lang anhaltend.

Nase
Die Nase öffnet sich mit subtilen Blumennoten (Weißdorn, Akazie) und verströmt Düfte von Zitrusfrüchten (kandierte Zitrone) und gerösteten Haselnüssen. Dieses Bouquet wird von einer schönen Mineralität untermauert, die Komplexität und Eleganz verleiht.

Gaumen
Ein harmonisches Zusammenspiel von Kraft, Reinheit, Frische und großer Zartheit. Zitronen- und Fruchtaromen (weiße Früchte, Pfirsich, Mandarine) vereinen sich mit köstlichen Noten von geröstetem Brot. Das lang anhaltende Finale vereint Noten von kandierten Zitrusfrüchten mit einer kreidigen Mineralität.