Veuve Clicquot : Brut Rosé Cooler

Eine rauchige Version mit dezenten Noten von Beeren und Wassermelone. Ziemlich straff, ebenso durch das kreidige Mundgefühl wie durch die lebendige Säure. Trotz seiner Leichtigkeit zeigt er Intensität und Länge. Jetzt bis 2011 trinken.

In der Nase zeigen sich Trüffel, Schießpulver, getrocknete Beeren und Grapefruit-Bitters; am Gaumen treten rote Johannisbeeren, Waldbeeren, Orangenschale und rote Blüten hervor. Schöne Textur, lebendige Säure, eine samtige Perlage und ein würziger Abgang.

Helles bis mittleres Orange. Etwas exotische Aromen von Orange, Himbeere, Erdbeere, Backgewürzen und erdigen Noten. Intensive, fruchtbetonte Aromen, geprägt von Himbeere. Nicht besonders süß, aber im Stil einer Fruchtbombe. Erinnerte mich an einen Kir Royal. Kräftiger Himbeercharakter im langen Nachhall.

Der NV Champagne Brut Rosé wird aus 50 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay und dem Rest Meunier erzeugt; 12 % Rotwein fließen in die Cuvée ein und werden durch Maischestandzeit gewonnen. Die Dosage beträgt 8 g/l, anschließend reift der Wein 3 Jahre auf der Hefe sur latte, bevor er in den Verkauf kommt. In einem satten Roséton zeigt er sich elegant und fruchtbetont, und ich schätze die Zurückhaltung, die sie bei dieser Abfüllung an den Tag legen: nicht übermäßig marmeladig, am Gaumen erfrischend und klar, mit cremiger Perlage, Noten von kandierten Erdbeeren, Grenadine, etwas spritziger Orangenschale und einer sauberen, kreidigen Textur. Als Aperitif macht er schon jetzt großen Spaß. Auf dem Papier hatte ich ehrlich erwartet, dass er süßer wirkt, als er tatsächlich ist, doch er bewahrt ein schönes Maß an Frische und Biss. In den kommenden 5–7 Jahren trinken. Diese Edition basiert auf dem Jahrgang 2020, die Cuvée bleibt unverändert. Sie fügen 12 % Rotwein hinzu, setzen aber bis zu 45 % Reservewein in der Assemblage ein. Sie verfügen über die größte Sammlung an Reserveweinen in der Champagne: 400 Reserveweine, die auf Feinhefe in Edelstahltanks gelagert werden. Der älteste Wein ist eine kleine Menge aus 1988.

Die Fruchtigkeit ist intensiv, mit vinösem Charakter und viel Tiefe. Ein Rosé mit großem Charakter.

Der Brut Rosé NV ist ein geradliniger, zugänglicher Wein, der in den nächsten ein bis zwei Jahren viel Freude bereitet. Mit etwas mehr Feinschliff in den Tanninen könnte diese Abfüllung eine etwas höhere Bewertung verdienen. Es handelt sich um Lot 14009917, degorgiert zwischen Dezember 2006 und Januar 2007. Erwartete Reife: 2008–2010. Veuve Cliquot Ponsardin zählt dank des Erfolgs seines nicht jahrgangsbezogenen „yellow label“-Weins und der Tête de Cuvée La Grande Dame zu den bekanntesten Marken der Champagne. Importeur: Moet Hennessy USA, New York, NY; Tel. (212) 251-8200