Gérard Bertrand : Le Viala 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Le Viala 2022 Gérard Bertrand

Verkostung

Robe
Dieser Rotwein aus Frankreich zeigt eine tiefe granatrote Robe mit intensivem Glanz und violetten Reflexen, die von seiner großen Frische zeugen.

Nase
Das Bouquet zeigt sich schön komplex und offenbart intensive Aromen von Steinobst und dunklen Beeren wie Brombeere, Pflaume und schwarzer Johannisbeere. Es wird bereichert durch florale Noten von Veilchen und Orangenblüte, ergänzt durch Anklänge von Süßholz, Unterholz und ein dezent getoastetes Holzaroma.

Gaumen
Der Auftakt ist zugleich kraftvoll und raffiniert. Die Gaumenmitte zeigt sich großzügig und gourmandig, getragen von konzentrierten Aromen roter und schwarzer Beerenfrüchte. Die Tannine sind perfekt eingebunden und verleihen eine seidige Textur, die sich zu einem langen Abgang mit feinen Röstnoten hinzieht.

Weinpairing

Dieser Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch sowie mit Wildgerichten mit ausgeprägtem Geschmack wie Wildschwein oder Reh. Er entfaltet sich außerdem wunderbar zu einem traditionellen Cassoulet oder einer Käseplatte mit gereiften Hart- oder Rotschmierkäsen.

Service und Lagerung

Für einen optimalen Genuss empfiehlt es sich, Le Viala 2022 etwa eine Stunde vor dem Servieren zu karaffieren und ihn bei einer Temperatur zwischen 17 und 18 °C zu verkosten. Für die Langzeitlagerung geschaffen, wird dieser Wein sein volles Potenzial entfalten und kann bis etwa 2042 oder je nach Kellerbedingungen sogar darüber hinaus gelagert werden.

Weitere Merkmale

Dieser Wein zeichnet sich durch den Verzicht auf Schönung und Filtration aus, wodurch seine natürliche Komplexität vollständig erhalten bleibt. Zudem ist er vegan zertifiziert. Die Qualität dieses Jahrgangs wurde mit 93/100 Punkten von Robert Parker und 16,5/20 von Bettane & Desseauve ausgezeichnet.

Der authentische Ausdruck eines Terroirs aus dem Minervois La Livinière

Der Produzent

Das 1992 offiziell gegründete Unternehmen Gérard Bertrand ist zur unumgänglichen Botschafterin der Languedoc-Weine weltweit geworden. An der Spitze des Produzenten hat Gérard Bertrand sein Weingut heute zum weltweiten Marktführer im biodynamischen Weinbau gemacht. Mit einer Fläche von fast 1.000 Hektar, verteilt auf siebzehn Weingüter in Frankreich, zeichnet sich die Marke durch ihr tiefes Engagement für die Umwelt und die Erschließung außergewöhnlicher Terroirs aus und produziert prestigeträchtige Cuvées, die mit den größten Namen der internationalen Weinszene konkurrieren.

Der Weinberg

Diese Cuvée stammt aus dem Weingut Château Laville Bertrou und wächst auf einer einzigartigen Parzelle der Appellation Minervois La Livinière. Die Reben liegen in einer Höhe von 120 bis 230 Metern und profitieren von einer idealen Südost-Ausrichtung. Das Terroir besteht aus einem komplexen geologischen Mosaik aus Mergel, Kalksandstein und kompaktem Kalkstein aus dem Eozän. Dieser trockene Boden zwingt die Wurzeln, tief einzudringen, was die Konzentration der Beeren begünstigt. Der gesamte Weinberg wird nach den strengen Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft bewirtschaftet.

Der Jahrgang

Das Jahr 2022 war von typisch mediterranen Wetterbedingungen geprägt. Ein besonders trockener Sommer mit sehr geringen Niederschlägen und intensiver Sonneneinstrahlung führte zu Hitzestress bei den Reben. Dieses Klima ermöglichte eine optimale Konzentration der phenolischen Verbindungen in den Trauben.

Vinifikation und Ausbau

Die Weinlese für Le Viala 2022 erfolgt von Hand in kleinen Kisten, gefolgt von einer sorgfältigen Selektion der Beeren. Im Keller werden der Carignan und ein Teil der Syrah als ganze Trauben durch Kohlensäuremaischung bei niedriger Temperatur vinifiziert. Der Grenache wird hingegen entrappt und anschließend etwa drei Wochen lang traditionell mazeriert. Nach der Assemblage reift der Wein zwölf Monate lang in französischen Eichenfässern mit 225 Litern Fassungsvermögen. Anschließend ruht er ein weiteres Jahr in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.

Rebsorten

Syrah, Grenache, Carignan