Jean Chartron : Puligny-Montrachet 1er cru "Folatières" 2022

Charakeristika und Verkostungstipps des Puligny-Montrachet 1er cru "Folatières" 2022 von Jean Chartron

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt einen goldenen Farbton mit glänzenden Nuancen.

Nase Das Bouquet offenbart ein vegetales Moschusaroma, begleitet von für den Terroir charakteristischen mineralischen Nuancen.

Gaumen Am Gaumen offenbart dieser Wein eine bemerkenswerte steinige Struktur mit ausgeprägter Persistenz am Gaumen, was auf ein ausgezeichnetes Reifepotenzial hinweist.

Servieren und Lagerung
Dieser Puligny-Montrachet 1er cru "Folatières" 2022 wird idealerweise bei 13 bis 15 °C serviert und kann von etwa 2025 bis 2030 genossen werden.

Die Mineralität und die Struktur eines Burgunder Weißweins

Der Produzent
Das Weingut wurde 1859 von Jean-Edouard Dupard gegründet und entwickelte sich nach der Heirat von Eugénie Dupard mit Jean-Edmond Chartron weiter. In Puligny-Montrachet im Burgund ansässig, erstreckt sich das Domaine Jean Chartron über 14,5 Hektar und erzeugt 23 Appellationen auf den herausragenden Terroirs der Côte de Beaune. Unter der Leitung von Jean-Michel und Anne-Laure Chartron (5. Generation) ist der Produzent für die Qualität seiner Weine bekannt, die die Reinheit der burgundischen Terroirs zum Ausdruck bringen.

Der Weinberg
Dieser Puligny-Montrachet stammt von Rebstöcken, die auf ton-kalkhaltigen Böden wurzeln, einer typischen Bodenstruktur, die dem Wein seine charakteristische Mineralität und hervorragende Lagerfähigkeit verleiht.

Vinifikation und Ausbau
Die Vinifikation erfolgt vollständig in Eichenfässern, davon 30 % neue Barriques und 70 % Fässer im Alter von 1 bis 5 Jahren. Der Ausbau findet 12 Monate lang auf der Feinhefe im Barrique statt, gefolgt von 4 Monaten im Tank, um das Gleichgewicht des Weins zu vollenden.

Rebsorte
100 % Chardonnay