Joseph Drouhin : Corton Grand cru 2018

Aromen von Kirsche, zerdrückter Erdbeere und Rose, dazu Noten frischer Kräuter. Mittel- bis vollmundig mit geschliffenen Tanninen und lebendiger Säure. Rund und saftig mit einem leuchtenden Fruchtkern am Gaumen. Frisch, mit sanfter Kraft und einem geschmackvollen Finish. Benötigt zwei bis drei Jahre, um weicher zu werden.

30 % ganze Trauben. Zwei verschiedene Lagen. Fassprobe. Tief kirschrot. Reife Kriechenpflaume, reich an reifer Frucht. Doch die Textur verleiht dieser reifen Frucht Eleganz. Fest, trocken mit schöner Tannintextur. Es ist kraftvoll, aber die feine Textur gleicht die Fruchtfülle aus. Kreidiges Finale. (JH)