Joseph Drouhin : Vosne-Romanée Village 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Vosne-Romanée Village 2023 von Joseph Drouhin

Verkostung

Farbe
Die rote Farbe zeigt einen schönen Glanz mit intensiven Reflexen.

Nase
Die Nase besticht durch eine große aromatische Vielfalt und verströmt Aromen von Wildkirsche sowie reifen roten und schwarzen Früchten. Ergänzt wird dies durch Noten von süßen Gewürzen wie Muskatnuss und kampferartigem Holz sowie durch feine, subtile Anklänge von Leder und Trüffel.

Gaumen
Fleischig und kraftvoll präsentiert sich der Gaumen mit einer geschmeidigen Textur ohne jegliche Härte. Er offenbart eine perfekte Balance zwischen schöner Säure und feinen Tanninen, die in ein langes, kraftvolles und komplexes Finale übergehen.

Weinpairing

Dieser Rotwein harmoniert ideal mit gebratenem Geflügel und reduzierter Jus, mit zarten Fleischsorten wie Rinderfilet oder Kalbshaxe sowie mit Gerichten, die Pilze und Wurzelgemüse in den Vordergrund stellen. Auch zu Weichkäse passt er hervorragend.

Service und Lagerung

Um diesen Vosne-Romanée Village 2023 in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 16 °C. Dieser Wein kann gelagert werden und wird sich weiterhin positiv entwickeln, um zwischen 2031 und 2036 sein optimales Trinkfenster zu erreichen, mit einem Lagerpotenzial bis etwa 2038.

Die Eleganz und Komplexität eines Rotweins aus Vosne-Romanée

Das Weingut

Das Haus Joseph Drouhin wurde 1880 in Beaune gegründet und zählt zu den bedeutendsten Namen Burgunds. Heute umfasst das Weingut rund 100 Hektar Rebflächen, die sich von Chablis bis ins Mâconnais erstrecken. Als Vorreiter in Umweltfragen wird das Weingut vollständig biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Die Leitung liegt derzeit in den Händen der vierten Generation der Familie, vertreten durch Frédéric, Philippe, Véronique und Laurent Drouhin, die das familiäre Erbe und das Streben nach einem authentischen Ausdruck der Terroirs mit Leidenschaft fortführen.

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus den Gemeinden Vosne-Romanée und Flagey-Echezeaux. Die Reben gedeihen auf kalkhaltigen Mergelböden mit ausgezeichneter Drainage und idealer Ausrichtung. Der Weinberg wird nach den Prinzipien der Biodynamie bewirtschaftet, mit hoher Pflanzdichte, Bodenbearbeitung mit dem Pferd und dem Einsatz natürlicher Komposte, um eine tiefe Verwurzelung und die Biodiversität zu fördern.

Der Jahrgang

Das Jahr 2023 zählt zu den heißesten der jüngeren Geschichte der Region und übertraf sogar die Temperaturen von 2022. Trotz dieser intensiven Hitze ermöglichten die Witterungsbedingungen und eine gute Wasserverfügbarkeit regelmäßige und großzügige Erträge, die eine optimale Reife der Beeren sicherstellten.

Vinifikation und Ausbau

Die Herstellung des Vosne-Romanée Village 2023 richtet sich nach den Besonderheiten der Parzelle und folgt einem wenig interventionistischen Ansatz. Die Gärung erfolgt mithilfe indigener Hefen. Der Ausbau findet in Eichenfässern statt, deren Holz drei Jahre lang an der freien Luft getrocknet wurde, um die Tannine zu verfeinern, begleitet von einer verlängerten Reifung auf der Feinhefe, um die aromatische Komplexität zu steigern.

Rebsorte

100 % Pinot Noir