Louis Latour : Clos Vougeot Grand cru 2023

Die Lebendigkeit und Struktur eines Rotweins aus Burgund

Weingut

Der bedeutendste Weinbetrieb Burgunds, das Domaine Louis Latour, blickt auf eine mehr als 200-jährige Weinbaugeschichte zurück. Auf die schönsten Lagen von Premier- und Grand-Crus von der Côte de Beaune bis zur Côte de Nuits verteilt, liefern die 50 Hektar umfassenden Weinberge des Domaine Louis Latour eine Palette von Weinen aus 130 Appellationen, die jeweils mit Authentizität und Raffinesse die Merkmale ihrer Herkunftsterroirs zum Ausdruck bringen.

Das Domaine Louis Latour engagiert sich seit 1996 aktiv für einen bewussten und umweltfreundlichen Weinbau.

Weinberge

Bereits im XII. Jahrhundert war Clos Vougeot, einst im Besitz der Zisterziensermönche von Cîteaux, dem Weinbau gewidmet. Heute stellen die Weine von Clos Vougeot die größte Grand-Cru-Appellation Burgunds dar, sie umfasst 52 Hektar Rebflächen und 80 verschiedene Eigentümer.

Der Jahrgang

Das Weinbaujahr 2023 begann mit einem milden Winter und einem sonnigen Frühling, was trotz mancher Sorgen wegen Feuchtigkeit und falschem Mehltau ein schnelles Rebenwachstum erlaubte. Der Sommer war kontrastreich, mit überdurchschnittlichen Temperaturen und starken Niederschlägen, die ständige Wachsamkeit erforderten. Eine Hitzewelle Ende August und Anfang September rettete schließlich die Ernte und ermöglichte eine perfekte Reifung der Trauben.

Vinifizierung und Ausbau

Malolaktische Gärung zu 100 % in offenem Tank. Anschließend folgt eine Ausbauphase in neuen französischen Eichenfässern über 10 bis 12 Monate.

Rebsorte

Dieser Clos Vougeot Grand Cru 2023 von Louis Latour besteht zu 100 % aus Pinot Noir.