M. Chapoutier : L'Ermite 2023

Charakteristika und Verkostungstipps für den Weißwein L'Ermite 2023 von M. Chapoutier

Verkostung

Robe
Die Robe verführt mit ihrer purpurfarbenen Farbe.

Nase
Komplex: Die Nase verströmt florale Düfte (Veilchen und Pfingstrose), fruchtige Noten (schwarze Früchte) sowie Aromen von geräuchertem Fleisch und milden Gewürzen (Tonkabohne, schwarzer Pfeffer).

Gaumen
Ein großzügiger Auftakt geht einem Gaumen voraus, dessen elegante Tannine mit einer seidigen Textur und einem aromatischen Profil, das Lebendigkeit und Raffinesse vereint, einhergehen.

Ein Ermitage Weißwein, der Finesse und Komplexität vereint

Das Weingut

Seit 1808 in Tain-L’Hermitage ansässig, verkörpert das Haus M. Chapoutier heute die Elite der größten Namen im Rhône-Tal.

Als Winzer und Weinhändler hat Michel Chapoutier im Laufe der Jahre dieses Familienunternehmen an die Spitze geführt. Die Weine von Chapoutier sind für ihre Raffinesse und hohe Qualität bekannt und werden von den feinsten Kennern über die Grenzen hinaus anerkannt. Michel Chapoutier, ein Mann mit vielen Talenten, hält den Weltrekord für die am häufigsten vergebene Maximalnote 100/100 vom amerikanischen Robert Parker.

Der Weinberg

Mathilde, die Tochter von Michel Chapoutier, hat das Zepter dieses ikonischen Hauses übernommen und bewirtschaftet einen Weinberg von über 350 Hektar in den renommiertesten Appellationen des Rhône-Tals im Norden und Süden.

Der Wein

Der Burgunder Weißwein L'Ermite von M. Chapoutier ist ein Ermitage Wein aus einem Weinberg, der auf dem Gipfel des Hermitage-Hügels rund um die Kapelle im Ortsteil Ermite liegt. Dieses große Terroir des Rhône-Tals zeichnet sich durch seine armen Böden aus Granit aus.

Der Jahrgang 

Nach einem Saisonbeginn, der durch Wassermangel und spätes Austreiben gekennzeichnet war, förderten Frühlingsniederschläge und milde Temperaturen ein üppiges Pflanzenwachstum. Eine frühe Hitzewelle erforderte jedoch eine Anpassung der Weinbauarbeiten, um die Parzellen bei optimaler Reife zu ernten. Dieser Jahrgang, der sich durch besonders lange Ernten auszeichnet, offenbart Weine, die Frische, Intensität und Struktur vereinen.

Assemblage

Marsanne (100%)