Tardieu Laurent : Gigondas "Vieilles Vignes" 2021

Charakteristika und Verkostungstipps zum Gigondas "Vieilles Vignes" 2021 - Tardieu Laurent

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt einen tiefen Rotton.

Nase

In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bouquet, geprägt von Kräutern der Provence und der für die Dentelles de Montmirail typischen Garrigue. Aromen von schwarzen Kirschen, schwarzer Johannisbeere und schwarzen Himbeeren verbinden sich mit Noten von Sandelholz, zerstossenem Pfeffer und mediterranen Gewürzen.

Gaumen

Am Gaumen zeigt der Wein einen mittleren bis kräftigen Körper mit geschmeidiger, eleganter Textur. Die Tannine sind fein, präsent und seidig, begleitet von einer schönen Frische. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen gestreckten, verführerischen Eindruck.

Weinpairing

Dieser Gigondas passt perfekt zu geschmorten Fleischgerichten, Lammgerichten, Federwild oder auch zu gereiftem Käse. Zubereitungen mit Kräutern der Provence, insbesondere mit Thymian und Rosmarin, bringen diesen Wein besonders zur Geltung.

Service und Lagerung

Der Gigondas "Vieilles Vignes" 2021 kann bereits jetzt genossen werden, gewinnt jedoch mit einigen zusätzlichen Jahren Lagerung an Komplexität. Empfohlen wird eine Serviertemperatur um 16-18°C.

Ein eleganter und strukturierter Gigondas aus dem Rhônetal von Tardieu Laurent

Das Weingut

Gegründet 1994 von Michel Tardieu in Partnerschaft mit Dominique Laurent, hat sich das Haus Tardieu Laurent als Referenz unter den Mikro-Négociants des Rhônetals etabliert. Dieses Familienunternehmen wird heute von Michel Tardieu gemeinsam mit seiner Ehefrau Michèle und ihren Kindern Bastien und Camille geführt. Bastien, ausgebildeter Önologe, betreut die Vinifikationen, während Camille die kommerziellen Belange verantwortet. Das Haus zeichnet sich durch seine Philosophie einer strengen Auswahl aussergewöhnlicher Parzellen bei Partnerwinzern aus, mit Fokus auf alte Reben in den historischen Zonen der renommiertesten Appellationen des Rhônetals.

Der Weinberg

Dieser Gigondas stammt aus fünf sorgfältig ausgewählten Lagen: Pied-Gü, Les Teyssonnières, La Bouïssière, Les Dentelles und Le Cayron. Diese Parzellen profitieren von einer bevorzugten Lage an den Hängen der Dentelles de Montmirail, einem kalk- und dolomithaltigen Massiv, das den Reben Schutz bietet und temperaturausgleichend wirkt. Die Grenache-Reben sind bemerkenswert alt, zwischen 60 und über 100 Jahre, während die Syrah-Reben über 40 Jahre alt sind. Diese alten Reben entwickeln tiefe Wurzelsysteme, die ihnen den Zugang zu Wasserreserven ermöglichen, die jungen Pflanzungen nicht erreichen.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2021 erwies sich im Rhônetal als besonders anspruchsvoll. Nach einem frühen Frühling im März erreichten strenge Fröste Anfang April -7°C und beschädigten zahlreiche Knospen. Die Saison war anschliessend von reichlichen Niederschlägen und kühleren Temperaturen als im Durchschnitt geprägt. Die Regenfälle im September ermöglichten eine vollständige und späte phenolische Reife. Trotz dieser klimatischen Herausforderungen brachte Grenache elegante und ausgewogene Weine hervor, während Syrah frische und harmonische Ausdrucksformen lieferte.

Vinifikation und Ausbau

Der Gigondas "Vieilles Vignes" 2021 wurde mit etwa drei Vierteln der Ernte als Ganztrauben vinifiziert, der Rest wurde entrappt. Dieser Ansatz bewahrt die Tannine der Rappen und die flüchtigen Aromen und sorgt zugleich für eine optimale Extraktion von Farbe und phenolischen Verbindungen. Der Ausbau erfolgte in zwei Phasen: zehn Monate in Barriques der ersten und zweiten Belegung aus Allier und Tronçais, gefolgt von zwölf Monaten in grossen Holzfässern. Diese Gesamtdauer von 22 Monaten begünstigt die Integration des Holzes und die Entwicklung der Tannine. Der Wein wurde vor der Abfüllung weder geschönt noch filtriert.

Rebsorten

Grenache (90 %)
Mourvèdre (5 %)
Syrah (5 %)