Louis Roederer : Brut Nature Rosé Édition Limitée by Philippe Starck 2012
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Beschreibung
Ein präziser, frischer und fruchtiger Rosé - Champagner Brut Nature
Der Besitz
Das 1776 in Reims gegründete Champagnerhaus Louis Roederer ist bis heute in Familienbesitz und unabhängig. Auch heute, nach mehr als 200 Jahren des Bestehens ist das Haus Louis Roederer immer noch in den Händen derselben Familie. Heute leitet Frédéric Rouzaud, der die siebte Generation der Linie verkörpert, das Maison Louis Roederer, den weltweiten Inbegriff exzellenter Champagnerweine dank Cuvées, die wie Kunstwerke geschaffen werden.
Der Weinberg
Mit fast 241 Hektar Rebfläche liegt die Stärke des Maison Louis Roederer in seinen außergewöhnlichen Weinbergen, die ausschließlich aus Grands Crus und Premiers Crus im Marne-Tal, in der Montagne de Reims und an der Côte des Blancs bestehen. Die Weinberge des Hauses Louis Roederer sind ein wahres Mosaik von Terroirs und in 410 Parzellen unterteilt, die die ganze Vielfalt der Böden der Champagne enthalten.
Der Wein
Der Brut Nature Rosé by Philippe Starck 2012 stammt ausschließlich von den Coteaux de Cumières und ist das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen dem berühmten Designer Philippe Starck und dem renommierten Champagnerhaus Louis Roederer.
Der Jahrgang
Trotz der geringen Erträge im Jahr 2012 ermöglichten die kontinentalen Klimabedingungen in der Spätsaison die Ernte von Trauben von seltenem Reifegrad. Die daraus resultierenden aromenreichen und kraftvollen Weinen offenbaren die ganze Klasse ihres Terroirs.
Vinifizierung und Ausbau
Die Vinifizierung erfolgt zu 15 % im Holzfass.Keine malolaktische Gärung. Ein kleiner Teil der Pinot-Noir-Trauben wird separat vinifiziert; sie „ziehen“ einige Tage lang in der Kälte, bevor sie dem Brut-Nature-Blanc-Saft zugegeben werden
Assemblage
Die Cuvée Brut Nature Rosé by Philippe Starck 2012 von Louis Roederer ist eine Assemblage aus Pinot Noir (55 %), Pinot Meunier (25 %) und Chardonnay (20 %).
Weinbeschreibung
Robe
Die Farbe ist ein wunderschönes Orange mit lachsfarbenen Reflexen, die die Feinheit und Regelmäßigkeit der Perlage unterstreichen.
Nase
Die Aromatik des Bouquets ist geprägt von würzigen Noten, die an Sechuan-Pfeffer erinnern, gemischt mit schönen Blütennoten. Es folgen Akzente von Mokka und Röstaromen. Schließlich triumphiert die Fruchtigkeit durch konzentrierte Noten von roten Beeren und Himbeeren.
Gaumen
Der fruchtige Charakter dieses Champagners im Mund kommt vom Auftakt an voll zum Ausdruck. Der Körper offenbart den ganzen Saft des Pinot Noir mit einer saftigen Textur und reifen Tanninen. Die wunderbaren Fruchtaromen steuern Süße bei, während eine salzige Frische und einzigartige rauchige Noten den Gaumen mit Umami-Aromen verwöhnen.
