Moët & Chandon : Grand Vintage Rosé 2015

Ein kräftiger und intensiver Jahrgangschampagner

Das Maison de Champagne

Das Champagnerhaus Moët & Chandon wurde 1743 von dem visionären Weinhändler Claude Moët gegründet, unter dessen Leitung das Haus schnell Maßstäbe an den europäischen Höfen setzte. Einige Jahre später entwickelte sein Enkel, Jean-Rémy Moët, das Renommee des Hauses auf internationaler Ebene weiter.

Jean-Rémy Moët schuf die symbolische Cuvée des Hauses, Moët Imperial, zu Ehren des Kaisers Napoleon Bonaparte, der das Weingut mehrmals in der Champagne besuchte. Die Legende besagt, Napoleon und seinen Truppen hätten zur Feier eines Sieges die Geste des Sabrierens erfunden – also das Köpfen einer Champagnerflasche mit einem Säbel.

Seit 1987 befindet sich das Champagnerhaus im Besitz des französischen Luxuskonzerns LVMH und produziert aus einer strengen Auswahl seiner Terroirs einzigartige Cuvées, die weltweit für ihre Qualität und ihren verführerischen Charakter berühmt sind.

Der Champagner

Jeder Grand Vintage ist einzigartig und offenbart eine freie und persönliche Interpretation des jeweiligen Jahres durch den Chef de Cave. Mit seinem unvergleichlichen Charakter ist dieser 2015er Moët & Chandon Rosé der 45. Jahrgang in der Geschichte des Hauses.

Er bietet einen prachtvollen Gaumen - den unerwarteten Ausdruck eines besonders warmen Jahres. Seine Geschichte ist die einer kontrollierten Kraft, einer kanalisierten Intensität und eines unwiderstehlichen Lichts. Die Dosage für diese Cuvée beträgt 5 g/Liter.

Assemblage

52% Pinot Noir, davon 14% Rotwein
27% Chardonnay
21% Meunier

Grand Vintage Rosé 2015 von Moët & Chandon: Charakteristika und Tipps zur Verkostung

Verkostung

Farbe
Die Robe zeigt sich in einem schönen Rosa mit subtilen violetten Reflexen.

Nase
Das Bouquet öffnet sich mit Aromen von roten Früchten. Fruchtige Noten von Feigen und Walderdbeeren vermischen sich mit würzigen Noten von aromatischen rosa Pfefferkörnern und Jamaika-Chili.

Gaumen
Am Gaumen kraftvoll und facettenreicher. Die Frucht ist konzentriert, dunkel und tief. Die Tannine schaffen Ecken und Kanten und enthüllen Facetten wie ein ungeschliffenes Juwel. Die Bitterkeit von Schlehe und Cranberry mit Anklängen von Minze und Anis erfrischt den Abgang.