Château d'Yquem 2009

Charakeristika und Verkostungstipps für den Château d’Yquem 2009

Verkostung

Dieser Wein vereint den Rhythmus des 1989er, die Opulenz des 1990er, die Intensität der Ernte von 2003, die Konzentration des 2001er und den legendären Abdruck des 1893er. Ein meisterhafter Erfolg, auf Augenhöhe mit den größten Jahrgängen der Geschichte.

Die Struktur und das aromatische Spektrum eines großen Sauternes-Weins

Der Produzent

Südlich von Bordeaux gehört das Château d'Yquem zu den schönsten Referenzen der Appellation Sauternes. Dieser legendäre Premier Cru Classé Supérieur profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir und bringt weltweit gesuchte Süßweine hervor.

Der Weinberg

Das Château d’Yquem ist ein außergewöhnlicher Ort, eingebettet in die Hügel der Appellation Sauternes, mit hundert Hektar Weinbergen, die auf einer Mosaik von kiesig-sandigen Terroirs gepflanzt sind. Obwohl das Weingut sich über 113 Hektar erstreckt, erstreckt sich der produktive Weinberg auf etwa 100 Hektar, profitierend von warmen und trockenen Böden an der Oberfläche mit großen Kieseln. Die lehmigen Böden ermöglichen es, gute Wasservorräte zu bilden.

Der Jahrgang

Ausnahmsweise Wetterbedingungen begleiteten diesen Jahrgang bis zum letzten Erntetag, dem 19. Oktober. Die von der Sonne geküssten Beeren erreichten eine perfekte Reife, reich an Zucker und veredelt durch eine ideale Botrytis, abwechselnd Wärme und günstige Regenfälle.

Assemblage

Sémillon und Sauvignon Blanc