Château d'Yquem 2013

Ausgezeichnete Intensität und Dichte für diesen Jahrgang, mit reifen Ananas- und Mangonoten. Hoher Restzucker von 140 Gramm pro Liter, ausbalanciert durch frische, knackige Säure.

Helle Aromen von aufgeschnittener Mango, Papaya, Botrytis und Zitrone führen zu einem vollen Körper. Mittelsüß, mit einer phenolischen Struktur, die dem Wein Gerüst und Schönheit verleiht. Elektrische Säure und Frische, kombiniert mit beeindruckender Energie und Länge. Es wurde eine strenge Selektion vorgenommen. 40 % der Produktion waren für den grand vin bestimmt. Etwa 80.000 Flaschen produziert. Dies ist 70 % Sémillon und 30 % Sauvignon Blanc. Besser im Jahr 2018.

Alles, was man sich von einem Süßwein wünscht, ist hier vorhanden. Lebhafte Säure, Schichten von reifen und überreifen tropischen Früchten, Löffel voll Honig und ein frischer Abgang, der einfach immer weitergeht.

Mittleres Grün-Gelb, silbrige Reflexe. Feine Nuancen von gelben Tropenfrüchten, kandierter Orangenschale, getrockneter Aprikose, feine würzige Botrytis. Am Gaumen saftig und komplex, erneut angenehme gelbe Fruchtnuancen, fein strukturiert, zartes Spiel, mineralisch und höchst elegant, lebhaft und mit großer Zukunft. Der Restzucker liegt mit 140 Gramm etwas höher, doch der Wein bleibt mit 13,1 % vol. eher leicht. Ein Klassiker von morgen.

Intensiv, floral und aromatisch mit Noten von Frühlingsblüten, Honig, Steinobst, Safran und Honig. Üppiger und kraftvoller Gaumen mit großer Frische, Schichten gelber Früchte, sehr feiner Eiche und einem außergewöhnlich langen Abgang, großes Potenzial.

70 % Semillon, 30 % Sauvignon Blanc. 140 Gramm Restzucker. Es sei eine schöne grosse Ernte gewesen, wobei nur 40 % als Yquem selektioniert wurden, sagte mir die Kellermeisterin Sandrine Garbay als ich den Wein zu Beginn der Primeurwoche am Montag um 9.08 Uhr auf Cheval-Blanc degustierte. Recht dunkles Gelb mit erstem Goldschimmer, brillant. Sehr intensives, schon fast fettes Bouquet gekochte Golden Delicious, Mirabellen, frisch geschleuderter Blütenhonig, fein pfeffrige Botrytis. Im Gaumen mit burgundischer Fülle, cremiger Fluss, alles im gelben, reifen Fruchtbereich, im Finale Aprikosengelée. Für Sandrine zwischen «beau et grand». Yquem ist wie immer ein Spätzünder und so wird er wohl zu den momentan höher bewerteten Guiraud und Lafaurie-Peyraguey bei seiner Reife aufschliessen können.

Frisches, mineralisches, komplexes Bouquet, gekochte Williamsbirnen, Kumquats, Minze, Alka‑Seltzer, Honig, Vanille. Dichter, samtener, fein opulenter, voller Gaumen mit kräftiger, samtener Süsse, cremiger, dichter Struktur, feiner, frischer Säure, vielfältiger Aromatik, opulenter, kräftiger Abgang mit super Rückaromen. 19/20 2024 - 2050

Eine Cuvée aus 70 % Semillon und 30 % Sauvignon Blanc, mit 140 Gramm Restzucker pro Liter. Der 2013 Yquem zeigt eine mittlere stroh-goldene Farbe. Er beginnt gerade, sich in Noten von Stroh, Cashewnüssen und Honigtoast zu entwickeln, mit einem Kern aus Apfelkuchen, Birnentarte und Key Lime Pie. Am Gaumen wirkt er relativ elegant und erfrischend, mit satinierter Textur und einem belebenden Auftrieb im Abgang.

Prächtiger Ausdruck der Edelfäule, ausgeprägter und klarer definiert als beim 2014er, mit unbestreitbarer Perfektion der Ausarbeitung.

In der Nase, fein pudrig, zeigen sich Noten von Vanille, Pfirsich und kandierten Früchten. Im Gegensatz dazu wirkt der Gaumen ruhig, vielleicht sogar einen Hauch zu zurückhaltend. Dieser Wein weist eine hohe Süße auf, doch der höhere als übliche Anteil an Sauvignon verleiht seiner Großzügigkeit Frische.

Die Farbe ist blass. Die Nase ist offen, großartig, sehr ananasbetont. Ein geschmeidiger, charmanter Yquem, mit Rundheit, nicht die Kraft eines 2001ers, viel Charme, mittlere Länge. 13,1°, 140 g/l, pH 3,7, 4 g Säure. Er wurde mit 30 % Sauvignon erzeugt, was ihn dem 2004er (35 % Sauvignon) nahebringt.

Intensives Goldgelb. Intensives, komplexes Bouquet mit mineralischen und fruchtigen Akzenten. Noten von kandierten Früchten und Orangenzeste. Zudem leichte Anklänge von Biskuit, Kakao, Zitrone und Mirabelle. Dichter, mineralischer, kraftvoller Auftakt. Schöne Struktur, die die Frucht wunderbar bis ins Finale trägt. Ananasaromen im Finale. So viel Frische und Kraft. Ein ganz großer Yquem.

Die Nase ist fruchtig, elegant und bietet eine feine Fülle. Es zeigen sich Noten von Birne, reifem rotem Apfel und feine Anklänge von Mirabelle, Quitte und Aprikose, verbunden mit dezenten Zitrus- und Honignoten sowie feinen floralen Nuancen. Am Gaumen ist der Wein fruchtig, fein, fließend, ausgewogen und bietet eine schöne Mineralität, feine Fülle, etwas Schmelz und Fleischigkeit. Am Gaumen zeigt dieser Wein Noten von eingekochter Birne, Apfelkompott und kandierter Zitrone, begleitet von feinen Anklängen von Zesten und Aprikose sowie einem sehr dezenten Hauch von Vanille im Hintergrund. Gute Länge. Ein „kompottartigerer“ Stil als in den Jahrgängen 2014 und 2015, aber weiterhin sehr ausgewogen. Hübscher, sanfter Nachhall mit feinen Noten von getrockneter Aprikose.

Eine ganze komplexe Welt taktiler und aromatischer Nuancen, erstmals mit 30 % Sauvignon. Ein Genuss und der beste Wein des Jahrgangs.

Entsprecht exakt der Vorgabe; sehr harmonisch, von durch den Ausbau perfekt ausbalancierter Art, Fleisch, Saft und Frische halten sich die Waage, komplexes, langes Finale auf Noten von Gewürzen, Blumen, frischen und kandierten Früchten.

Aromen von leicht geröstetem Marshmallow und Macadamianuss führen den Reigen an, gefolgt von unglaublich saftigen Noten von Mirabelle, grüner Feige sowie glasierten Birnen- und Pfirsicharomen. So kraftvoll das auch ist, sorgen zahlreiche Noten von Geißblatt, Chinin und Kamille dafür, dass der Abgang noch einmal zulegt. Das hat beeindruckende Reinheit und Länge, mit noch Jahrzehnten vor sich. Am besten zwischen 2020 und 2050. 6.665 Kisten produziert.

Der 2013er Yquem entspricht früheren Eindrücken. Er zeigt eine frische Nase dank des Anteils von 30 % Sauvignon Blanc, nicht so komplex wie andere Jahrgänge, aber klar umrissen, mit Anklängen von Zitronenschale und Litschi, die sich mit der Zeit im Glas entfalten. Am Gaumen ist er mittelgewichtig, mit einer präzisen Säurelinie, rein und wunderbar in das Holz integriert, jedoch ohne die Komplexität eines Yquem auf Topniveau.

96–98. Fassprobe. Das wunderschön aromatische, honigartige Bouquet führt zu Aromen von Bitterorange und Honig, begleitet von einer extremen Frische. Noten von weißem Pfirsich und Rocha-Birne verleihen einem Wein, der nicht wuchtig ist, aber wunderbar ausgewogen, Fülle.