Château Mouton Rothschild 2000

Ein ikonischer Pauillac-Jahrgang, der von Reichtum und Raffinesse geprägt ist

Das Weingut

Im Jahr 1853 erwarb Baron Nathaniel de Rothschild das Château Brane-Mouton auf einer Auktion. Das im Herzen des Médoc, in Pauillac, gelegene Anwesen wurde daraufhin in Château Mouton Rothschild umbenannt. 1922 übernahm Baron Philippe de Rothschild die Leitung des Weinguts. Dieser beschloss 1924, die Flaschenabfüllung vollständig auf dem Château vorzunehmen und gleichzeitig einen Künstler mit der Illustration des Etiketts zu beauftragen. Seit 1945 wird das Etikett von Château Mouton Rothschild jedes Jahr mit dem Originalwerk eines großen zeitgenössischen Künstlers illustriert. Dalí, César, Miró, Chagall, Warhol, Soulages, Bacon, Balthus, Tàpies, Koons, Doig ... eine spannende Sammlung, die jedes Jahr um ein neues Werk erweitert wird und die die berühmte Ausstellung "L'Art et l'Étiquette" bildet.

Als Emblem der Appellation Pauillac lässt dieser Premier Cru Classé die großen Weine von Bordeaux in der ganzen Welt erstrahlen. Heute leiten die drei Kinder der Baronin Philippine de Rothschild - Camille und Philippe Sereys de Rothschild und Julien de Beaumarchais de Rothschild - das Château Mouton Rothschild.

Der Weinberg

Der Château Mouton Rothschild ist ein Pauillac-Wein aus einem 82 Hektar großen Weinberg, der nordwestlich von Bordeaux im Médoc liegt. Die im Durchschnitt 50 Jahre alten Weinstöcke wachsen auf steinigen Kiesböden, die die Wärme aufnehmen und über Nacht wieder abgeben können, was die Reifung der Trauben begünstigt. Diese durchlässigen Böden liegen auf einem ton- und kieselhaltigen Untergrund und verleihen den Weinen von Château Mouton Rothschild eine einzigartige Kraft, Eleganz und Tanninstruktur.
Die Rebsorten bestehen aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc.

Der Wein

In einem so außergewöhnlichen Jahrgang wie 2000, dem letzten großen Jahrgang des 20. Jahrhunderts, beschloss das Château Mouton Rothschild, seinen großen Nektar in das schönste Etui zu kleiden. Der kleine "bélier d'Augsbourg" (dt. Augsburger Widder) - das Juwel des Museums für Wein in der Kunst und das Emblem des Weinguts - wurde ausgewählt, um direkt in Feingold auf jeder Flasche reproduziert zu werden.

Der Jahrgang

Der kalte und trockene Januar geht einem warmen und feuchten Februar voraus, gefolgt von einem milden und milden März. Die warmen und mäßig regnerischen Bedingungen in den Monaten Mai und Juni begünstigten eine schnelle und gleichmäßige Blüte. Der Sommer beginnt im Juli mit kühlem und feuchtem Wetter, bevor ab Mitte Juli mildes Wetter einsetzte. Die große Sommerhitze verlangsamte zwar das Wachstum der Weinberge, doch der milde September mit einigen Regenschauern begünstigte eine qualitativ hochwertige Reife und einen guten Gesundheitszustand der Reben.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (86%)
Merlot (14%)

Château Mouton Rothschild 2000 - Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung

Verkostung

Robe
Die Robe offenbart einen schönen Granatfarbton.

Nase
Das Bouquet ist von einer schönen aromatischen Komplexität und verströmt Düfte von Pflaumen, kandierten Früchten, Farnen und Unterholz.