Famille Perrin : Les Cornuds 2021

Les Cornuds 2021 von Famille Perrin - Weinbeschreibung und Verkostungstipps

Verkostung

Robe
Die Cuvée präsentiert sich in einem tiefen und leuchtenden Rot.

Nase
Die Nase wird umschmeichelt von einem reichen Bouquet dunkler Früchte, insbesondere Brombeere und Schwarze Johannisbeere, ergänzt durch das Aroma der Garrigue.

Gaumen
Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine Komplexität und Ausgewogenheit, unterstrichen durch eine erfrischende Frische. Ein langes und angenehmes Finale rundet den Genuss ab, geprägt von frischen Fruchtnoten.

Serviervorschlag

Für ein optimales Geschmackserlebnis wird empfohlen, diesen französischen Rotwein bei 18°C zu servieren, ohne vorheriges Dekantieren.

Die Quintessenz eines herausragenden Vinsobres-Weins

Das Weingut

Durch ihr Engagement für einen naturnahen und handwerklichen Weinbau, der sowohl das Terroir als auch die Umwelt achtet, hat sich Famille Perrin als feste Größe unter den Spitzenweinen des Rhône-Tals etabliert. Als Wegbereiter für biologischen Weinbau seit 1950 und biodynamische Praktiken seit 1974, produziert die Familie Perrin Weine, die für ihre Qualität und ihren Feinschliff über nationale Grenzen hinaus geschätzt werden.

Der Wein

Les Cornuds der Familie Perrin ist Vinsobres-Wein aus Weinbergen, die im gleichnamigen Dorf nördlich von Châteauneuf-du-Pape liegen. Auf einer Fläche von sechzig Hektar, die als Einzelbesitz geführt wird, erstrecken sich Terrassen und Hänge. Dieses nördlichste Weinbaugebiet des südlichen Rhônetals ist bekannt für seine kalk- und sandhaltigen Mergelböden sowie die kieseligen Alluvionen.

Vinifikation und Reifung

Die Handlese der Trauben wird von einer akribischen Sortierung gefolgt, woraufhin sie entrappt und parzellenweise vergoren werden. Die Syrah-Trauben werden in konischen Holztanks und die Grenache-Trauben in Edelstahltanks fermentiert, begleitet von regelmäßigen Umpumpvorgängen. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt das Assemblieren der Weine.

Assemblage

Grenache
Syrah