Famille Perrin : Peyre Blanche 2022

Charakeristika und Verkostungstipps des Peyre Blanche 2022 von Famille Perrin

Verkostung

Robe
Schöne pflaumenfarbene Robe mit glänzenden Nuancen.

Nase
Opulent und komplex: die Nase verströmt Noten von Zartbitterschokolade, Sauerkirsche und schwarzer Johannisbeere.

Gaumen
Kraft und Finesse: Der Gaumen verführt mit seiner seidigen Textur und seinem fruchtigen Gefüge, das sich bis zu einem anhaltenden und feinwürzigen Abgang erstreckt.

Servieren und Lagerung

Für eine optimale Verkostung bei 18 °C servieren. Diese Cuvée kann bis ungefähr 2027 im Keller weiter reifen.

Food-Pairing-Tipps

Dieser Wein aus Cairanne passt ideal zu gereiftem Käse, herzhaften Gerichten mit Sauce oder roten Fleischspeisen.

Ein fülliger und komplexer Rotwein aus dem südlichen Rhône-Tal

Der Produzent

Geprägt von einer handwerklichen Vision und tiefem Respekt vor dem Terroir sowie der Umwelt hat sich die Famille Perrin im Laufe der Jahre zu einer prägnanten Größe unter den großen Weinen des Rhône-Tals etabliert. Als Pionierin im Bioweinbau seit 1950 und wegweisend in der Biodynamik seit 1974 kreiert diese avantgardistische Familie außergewöhnliche Cuvées, die international für ihre Eleganz und ihren hohen Qualitätsanspruch geschätzt werden.

Der Wein

Aus der Appellation Cairanne stammt die Cuvée Peyre Blanche, die von der Famille Perrin aus einem 14 Hektar großen Weinberg auf lehm-kieshaltigen Terrassen erzeugt wird. Vollständig im Bioweinbau bewirtschaftet, bringt dieses Terroir einen authentischen und ausdrucksstarken Wein hervor. Der Name „Peyre Blanche“, was „Stein“ bedeutet, verweist auf den mineralischen Charakter der Böden, aus denen die Rebe ihre Kraft zieht.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2022 war von extremen, aber insgesamt qualitätsfördernden klimatischen Bedingungen geprägt. Nach einem sehr trockenen und milden Winter und Frühling — insbesondere im Januar und Mai, den trockensten Monaten seit Beginn des 20. Jahrhunderts — profitierte die Rebe von einem ausgezeichneten Gesundheitszustand. Der Sommer war sehr heiß und sonnig, was eine Überreife befürchten ließ, doch rettende Regenfälle Mitte August ermöglichten eine allmählichere Reifung.

Vinifikation und Ausbau

Nach der Handlese werden die Trauben sortiert, entrappt und in Gärbehälter gefüllt. Es folgt eine etwa 15-tägige Gärung mit regelmäßigen Umpumpvorgängen oder Unterstoßen. Anschließend erfolgt der Abstich und der Ausbau in Edelstahltanks oder Betontanks. Auf Barriqueausbau wird verzichtet, um die Frische der Frucht zu bewahren.

Assemblage

Grenache und Syrah