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Minuty : Prestige 2025
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Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Minuty "Prestige" Blanc 2025
Verkostung
Farbe
Strahlend und klar, mit subtilen goldenen Reflexen.
Nase
Das aromatische Bouquet von großer Finesse verströmt Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, untermalt von einer zarten mineralischen Note.
Gaumen
Lebendig und elegant überzeugt der Gaumen durch seine Frische und seine Ausgewogenheit. Er entfaltet Aromen von weißfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten und läuft in einen anhaltenden, salzigen Abgang aus.
Weinpairing
Dieser Weißwein passt ideal zu Meeresfrüchten, Fischtatar, Krustentieren oder auch zu frischem Ziegenkäse.
Service und Lagerung
Für einen optimalen Genuss bei 8 bis 10 °C servieren. Dieser noch junge Jahrgang 2025 verspricht in den kommenden Jahren eine schöne Entwicklung.
Die Eleganz und Frische eines großen Weißweins aus den Côtes de Provence
Das Weingut
Das auf der Halbinsel von Saint-Tropez gelegene Château Minuty wurde 1936 von Gabriel Farnet in seiner heutigen Form gegründet. Bereits 1955 wurde es als Cru Classé der Côtes de Provence anerkannt und ist seither eine echte Referenz der Region. Das heute von Jean-Etienne und François Matton geführte Weingut zeichnet sich durch sein starkes Umweltengagement aus und pflegt ein traditionelles Handwerk.
Der Weinberg
Die Cuvée Minuty "Prestige" blanc stammt aus sorgfältig ausgewählten Parzellen innerhalb der Appellation Côtes de Provence. Dieses Terroir in der Provence profitiert von einem mediterranen Klima und einem starken maritimen Einfluss, der die sommerliche Hitze mildert, und wird nach den Prinzipien des umweltschonenden Anbaus bewirtschaftet, um die Artenvielfalt zu bewahren.
Der Jahrgang
Das Jahr 2025 bot klimatische Bedingungen, die eine präzise Reife der Beeren ermöglichten. Der Vegetationszyklus begünstigte eine schöne Anreicherung der Aromen und bewahrte zugleich eine belebende Säure, die für die charakteristische Frische dieses Jahrgangs sorgt.
Vinifikation und Ausbau
Die Trauben werden mit Sorgfalt gelesen, um die makellose Unversehrtheit der Beeren zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt anschließend bei streng kontrollierten Temperaturen, um die aromatische Delikatesse des Weins zur Geltung zu bringen.
Rebsorte
Dieser Weißwein wird aus Rolle (Vermentino) erzeugt.
