Paul Jaboulet-Aîné : Domaine de Thalabert 2010

Der 2010 Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert, über den ich letztes Jahr geschwärmt habe, ist leicht besser als der brillante 2009er. Er zeigt eine dichte, purpurfarbene Robe sowie einen schönen Duft nach Kampfer, Lakritz, Waldboden, schwarzen Johannisbeeren und Christmas fruitcake. Mit enormer Intensität, vollem Körper und geschmeidigen Tanninen sollte er sich 10–15 Jahre gut trinken lassen, bei guter Lagerung vielleicht länger. Diese Cuvée gehört im nördlichen Rhône-Tal stets zu den besten Käufen. Leser sollten die Weine aus dem südlichen Rhône-Gebiet von Paul Jaboulet-Aine, die ich in Ausgabe Nr. 203 (Oktober 2012) besprochen habe, nicht vergessen, insbesondere so großartige Preis-Leistungs-Weine wie den 2010 Cotes du Rhone-Villages Plan de Dieu Domaine Pere et Fille und den wiederbelebten Chateauneuf du Papes, den 2010 Domaine de Terre Ferme. Die hier besprochenen Weine aus dem nördlichen Rhône-Tal spiegeln die Fokussierung auf den Aufbau von Domaine-Namen wider, ohne die Négociant-Weine zu vernachlässigen. In diesem Bericht werden nur die Domaine-Weine besprochen, bei denen das Haus Paul Jaboulet die Weinberge besitzt und die Trauben selbst erntet. In Cornas besitzen die Jaboulets das hoch angesehene Domaine de St.-Pierre. Ein Zweitwein, der Hermitage La Petite Chapelle, wird nun erzeugt, um die Qualität des Flaggschiffs von Jaboulet, des Hermitage La Chapelle, weiter zu steigern. Was den Hermitage La Chapelle betrifft, so gehören die jüngsten Jahrgänge (begonnen 2009) zu den größten Weinen dieses Guts seit einem der ganz großen Klassiker, dem 1990er. Es wurde kein 2011 Crozes-Hermitage Domaine de Roure deklariert. Auch die Weißweine von Paul Jaboulet-Aine haben einen Qualitätssprung gemacht. Man sollte bedenken, dass die Eigentümer, die Familie Frey, nicht nur Chateau La Lagune in Bordeaux besitzen, sondern auch Großaktionäre des beeindruckenden Champagnerhauses Billecart-Salmon sind. Die 2010er Weißweine schnitten insgesamt gut ab. Sie sind etwas weniger entwickelt und frühreif als die 2011er und besitzen einen etwas höheren Grad an zerstoßenem Gesteins-Mineralik, als man ihn bei den fruchtbetonteren 2011ern findet. Importeur: Frederick Wildman, New York, NY; Tel. (212) 355-0700

Dieser direkte Rote zeigt Aromen von Johannisbeerpaste und Schwarzkirschkonfitüre, begleitet von gerösteten, aber integrierten Noten von Zeder und Apfelholz. Am Ende etwas schwerfällig, mit Cabernet-ähnlichem Eindruck, insgesamt jedoch solide. Jetzt bis 2015 trinken. 600 Kisten importiert.

Lakritz, Brombeere und Pfeffer in der breiten Nase, deren Tiefe teilweise vom Holz getragen wird. Am Gaumen zeigt sich ein femininer Charme, mit weicher Textur und gutem Gewicht an sauberer Frucht. Ein sanfter Verführer für die mittlere Reifezeit.

Dieser köstliche Crozes Hermitage ist geprägt von getoasteter Eiche, Gewürznoten, frischen Brombeeren und steinigen Anklängen. Er ist konzentriert, vollmundig und tief, und endet mit einem frischen, saftigen Mundvoll reifer Brombeeren.

Ich hatte das Glück, mehr als eine Kiste des 2010 Crozes-Hermitage Domaine De Thalabert zu trinken, und es ist ein brillanter Crozes, der sich heute hervorragend präsentiert. Genauso gut wie der 2009er (aber eine Stufe hinter dem 2015er) bietet dieser Wein einen klassischen, fleischigen, wildwürzigen, kraftvollen Stil sowie vollmundige Fülle, viel dunklen Cassis und geräucherte schwarze Früchte, etwas trüffelige Erde und pfeffrige, an Bouquet garni erinnernde Nuancen. Er hat noch ein weiteres Jahrzehnt vor sich.