Barons de Rothschild : Assemblage 2010

Die Eleganz eines großen und ausbalancierten Champagne Brut Millésimé

Der Besitz

Das 2005 gegründete Champagnerhaus Barons de Rothschild ist eine Kreation der Familie und des Herzens, die aus der einzigartigen Allianz zwischen den drei Zweigen (Château Mouton Rothschild, Château Clarke, Château Lafite Rothschild) hervorgegangen ist. Ziel ist es, das majestätische Terroir der Champagne, das über die Grenzen hinaus Qualität und Lebenskunst verkörpert, zu verherrlichen.

Seit mehr als 250 Jahren verfolgt die Familie Rothschild das Ziel, sich durch „große Leistungen“ zu verwirklichen. Sie stützt sich auf ihre Erfahrung im Weinbau in Bordeaux und stellt hervorragende Champagner her, die Know-how und Tradition vereinen.

Das Champagnerhaus Barons de Rothschild, das die Werte Exzellenz, Geschmack und Geselligkeit vertritt, hat seit 2007 seinen Hauptsitz in Reims, in der Nähe berühmter Champagnergüter. Dabei entfaltet das Champagnerhaus Cuvées, deren einzigartiger Stil Finesse, Ausgewogenheit und Reinheit harmonisch miteinander verbindet.

Der Weinberg

Die Champagner des Champagnerhauses Barons de Rothschild werden aus Trauben hergestellt, die aus den außergewöhnlichen Terroirs der Champagne stammen, insbesondere aus den Grands Crus und Premiers Crus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims.

Der Jahrgang

Der Champagner Assemblage Brut Millésime 2010 des Champagnerhauses Barons de Rothschild ist das Ergebnis des großartigen Jahrgangs 2010 und lädt dazu ein, den Ausdruck dieses großen Jahres zu entdecken. Das Jahr 2010 ist durch seine außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen und eine sehr schöne Weinlese in der Champagne in Erinnerung geblieben.

Vinifizierung und Ausbau

Der mit 6 g/l Zucker schwach dosierte Champagner Barons de Rothschild Assemblage Brut Millésime 2010 wird 7 Jahre lang auf der Hefe gelagert, bevor er nach dem Degorgieren mindestens 9 Monate lang ruht.

Assemblage

Diese Jahrgangs-Cuvée ist eine Assemblage aus Chardonnay (50%) von Grands Crus der Côte des Blancs und Pinot Noir (50%) aus der Montagne de Reims.

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Champagners Assemblage Brut Millésime 2010 von Barons de Rothschild

Robe

Die goldfarbene Robe ist mit goldenem Schimmer geschmückt, der die Zartheit und Feinheit des Perlenstrangs hervorhebt.

Nase

Das aromatische Bouquet besticht sofort durch seinen intensiven und komplexen aromatischen Ausdruck, der Frische und Finesse vereint. Auf die Noten von weißfleischigen Früchten folgen würzige und pfeffrige Düfte. Aufgrund seiner Reife enthüllt der Wein Noten von kandierten Früchten.

Gaumen

Einladend - der Gaumen verführt durch seine Präzision und Subtilität, indem sich Zitrusnoten entfalten, die subtil von Birnen- und Pfirsichnoten begleitet werden. Großzügig, ausgewogen und voller Eleganz setzt dieser Champagner seine Entwicklung am Gaumen fort, indem er sich in ein unglaublich langanhaltendes und straffes Finale ausdehnt.

Speiseempfehlung

Dieser kraftvolle und mineralische Champagner ist ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten und Edelfischen, die mit Noten von Zitrusfrüchten oder Sternanis verfeinert werden, oder auch zu Kalbsmedaillons mit Morcheln.

Servieren

Für einen optimalen Genuss zwischen 10°C und 12°C servieren.