Billecart-Salmon : Coffret Dégustation Brut Rosé Demi-Bouteille & Flûtes

Ein finessenreicher, eleganter Rosé-Champagner in einem attraktiven Tasting-Set

Der Produzent

Seit seiner Gründung im Jahr 1818 durch das Ehepaar Elisabeth Salmon und Nicolas-François Billecart ist Billecart-Salmon Champagner unabhängig geblieben und hat über 7 Generationen hinweg sein gesamtes Know-how und den Anspruch auf die Qualität seiner Cuvées bewahrt.

Der Weinberg

Der Weinberg von Billecart-Salmon erstreckt sich von der Côte des Blancs bis zur Montagne de Reims über fast 100 Hektar. Die Reben werden auf traditionelle Weise gepflegt und kultiviert, um sich einer authentischen Frucht zu nähern und die Qualität ihres Champagne Terroirs widerzuspiegeln.

Das Tasting-Set

Voller Finesse und Schlichtheit besteht dieses Set aus einer halben Flasche Brut Rosé und zwei Flöten, die mit dem Logo des Hauses verziert sind.

Vinifikation und Reifung

Vinifikation in Tanks. Malolaktische Gärung. 40% Reserve-Weine. Reifung auf der Hefe für 36 Monate. Die Dosage dieses Rosé-Champagners beträgt 9 g/l.

Assemblage

Chardonnay (40%)
Pinot Meunier (30%)
Pinot Noir (30%)

Charakteristika und Verkostungstipps für Coffret Dégustation Brut Rosé Demi-Bouteille & Flûtes von Billecart-Salmon

Verkostung

Robe
Die glänzende Robe zeigt subtile goldene Reflexe und eine anhaltende Perlage.

Nase
Fein, subtil und gourmandig, entfaltet die Nase Aromen von roten Früchten und Zitruszesten.

Gaumen
Ein Auftakt, der Präzision und Eleganz vereint, geht einer extrem frischen Mundpartie und einem Finale voraus, das köstliche Himbeernoten aufweist.

Servieren

Für eine optimale Verkostung bei 8°C servieren.

Food-Pairing-Tipps

Ideal für den Aperitif, begleitet dieser Brut Rosé aus dem Haus Billecart-Salmon perfekt ein Gericht mit Wildlachs, Sushi oder auch rote Früchte zum Dessert.