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Marie-Courtin : Concordance Blanc de Noirs Extra Brut 2017
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Beschreibung
Ein lebendiger und finessenreicher Champagner von Marie-Courtin
Das Maison de Champagne
Das im Dorf Polisot in der Côte des Bar gelegene Champagnerhaus Marie-Courtin wurde 2005 von Dominique Moreau gegründet. Die talentierte Winzerin stellt unter dem Namen ihrer Großmutter, Marie-Courtin, erstklassige Champagner her. Dominique Moreau ist eine Pionierin und passionierte Winzerin, die ihre Weinberge biologisch und biodynamisch bewirtschaftet und sich bemüht, die Eigenschaften dieser Terroirs, die ebenso seltene wie finessenreiche und lebendige Champagner hervorbringen, getreu wiederzugeben.
Die Weinberge
Der Concordance Blanc de Noirs 2017 von Marie-Courtin stammt von nach Osten ausgerichteten Weinbergen innerhalb der Côte des Bar im Süden der Champagne. Die im Durchschnitt 50 Jahre alten Reben werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet und stehen auf Mergelböden.
Weinbereitung und Ausbau
Entrappung je nach Jahrgang. Dieser Extra-Brut-Champagner wird 7 Jahre lang in emaillierten Stahltanks vergoren und ausgebaut. Abstich ohne Schönung.
Assemblage
Dieser Concordance Blanc de Noirs Extra Brut 2017 von Marie-Courtin besteht zu 100 % aus Pinot Noir.
