Vorpremiere
Dom Pérignon Vintage 2003 Plénitude 2
Das zweite leben des Dom Pérignon
Bei jedem Jahrgang wird eine begrenzte Anzahl von Flaschen zurückgelegt, die für eine längere Reifung bestimmt sind: Plénitude 2.
Fast fünfzehn Jahre lang entfaltet sich der Champagner zu seinem vollen Ausmaß, wird fülliger, länger, tiefer, intensiver.
Seine Haltbarkeit wird verlängert.
Zweitausenddrei
Ein jahrgang von frecher frische, mineralisch und jodiert
Ein Jahr, das in die Geschichte der Champagne eingegangen ist. Die klimatischen Bedingungen erforderten die früheste Ernte in der Geschichte der Region seit 1822.
18 Jahre Reifung waren nötig, um die langerstrebte Harmonie zu erreichen und so diesem Jahrgang eine freche Frische zu verleihen.
Verkosten
Die fruchtige und leicht rauchige Eleganz der Auster verstärkt den präzisen, intensiven und vibrierenden Charakter des Jahrgangs 2003 Plénitude 2.
Die köstliche Kombination von Schinken mit der jodierten Essenz und der aromatischen Brillanz des Kaviars setzt die unmittelbare und präzise Frische dieses Jahrgangs frei.
Begleitet von der Süße und der Säure der Passionsfrucht, ist der Geschmack dieses Jahrgangs 2003 Plénitude 2 bemerkenswert intensiv.