Joseph Drouhin : Saint-Véran Village 2021

Ein vollmundiger und delikater Wein aus Saint-Véran

Das Weingut

Seit vier Generationen ist die Domaine Joseph Drouhin eine unumgängliche Referenz für große Burgunderweine. Das Weingut wurde 1880 im Alter von 22 Jahren von Joseph Drouhin gegründet und entwickelte sich im Laufe der Jahre bis zu seiner heutigen Größe von 80 Hektar, die sich auf renommierte Appellationen verteilen (Beaune, Bonnes-Mares, Chassagne-Montrachet, Clos Vougeot, Corton-Charlemagne, Grands-Echezeaux, Pouilly-Fuissé, ...).

Diese Pionier-Familie hat sich seit den 1957er Jahren für den Respekt vor dem Terroir und der Umwelt eingesetzt, sowohl bei der Bewirtschaftung der Weinberge als auch bei der Herstellung ihrer großen Weine.

Die Rot- und Weißweine der Domaine Joseph Drouhin, die das Mosaik und die Vielfältigkeit des burgundischen Terroirs authentisch zum Ausdruck bringen, sind für ihre Eleganz, ihre intensiven Fruchtaromen und ihre köstliche Komplexität bekannt.

Der Weinberg

Der Saint-Véran Village 2021 von Joseph Drouhin wird aus Weinbergen hergestellt, die auf kalkhaltigen Böden aus der Jurazeit liegen. Dieser Wein aus Saint-Véran präsentiert die Nuancen und die Identität dieser Appellation des Mâconnais im Süden Burgunds.

Weinbereitung und Ausbau

Die Trauben werden sanft gepresst. Die Säfte der letzten Pressung werden bei der Herstellung dieses Weins nicht berücksichtigt. Der Wein reift 6 bis 8 Monate in Tanks.

Assemblage

Chardonnay (100%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Saint-Véran Village 2021 von Joseph Drouhin

Verkostung

Farbe
Die Robe hat eine schöne goldene Farbe und ist mit subtilen grünen Reflexen geschmückt.

Nase
Die Nase entfaltet köstliche Moschusnoten.

Geschmack
Der Gaumen ist vollmundig und von einer schönen Rundheit.

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss servieren Sie zwischen 12 und 13 °C.

Lagerung

Dieser Weißwein aus Burgund kann im Keller bis ca. 2024 gelagert werden, um seine ganze aromatische Vielfältigkeit zu entwickeln.