Louis Latour : Beaune 1er cru "Clos du Roi" 2017
Bereitstellung durch den Produzenten ausstehend, versandbereit ab dem 22. Januar 2026
LieferungLieferbare Weine: kostenlos ab CHF 350
HerkunftsgarantieDirekteinkauf beim Produzenten
Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Beaune 1er Cru "Clos du Roi" 2017 von Louis Latour
Verkostung
Farbe
Brillante Farbe.
Nase
Intensive Nase von Kirsche und Unterholz.
Gaumen
Am Gaumen verbinden sich runde, seidige Tannine mit köstlichen Lakritznoten, getragen von einer schönen Frische.
Speiseempfehlungen
Dieser Beaune 1er Cru passt perfekt zu Schweinebraten, Poularde mit Trüffeln oder auch zu Weichkäse.
Serviertemperatur
Dieser Wein entfaltet sich ideal bei einer Temperatur zwischen 15 und 17 °C.
Die Lebendigkeit und Finesse eines roten Premier Cru aus dem Burgund
Das Weingut
1797 von Jean Latour in Aloxe-Corton gegründet, stellt Louis Latour das größte Grand-Cru-Weingut der Côte d'Or im Burgund mit rund 28,63 Hektar dar. Unter der Leitung der elften Familiengeneration besitzt dieses unabhängige Haus Weinberge an der Côte de Nuits und der Côte de Beaune. Als Vorreiter moderner Vinifikationsmethoden seit dem 19. Jahrhundert verbindet das Weingut in seinen historischen Kellern in Beaune Tradition und Moderne.
Der Weinberg
Clos du Roi umfasst eine kleine Parzelle von 13 Hektar, die im Norden der Appellation Beaune liegt. Dieses historische Terroir, einst im Besitz der Herzöge von Burgund und später der französischen Krone, profitiert von einer Süd-/Südostausrichtung auf kalkhaltigen Lehmböden. Die im Durchschnitt 30 Jahre alten Reben werden traditionell bewirtschaftet, mit kontrollierten Erträgen von 40 hl/ha und manueller Lese.
Weinbereitung und Ausbau
Die Vinifikation erfolgt traditionell in offenen Gärbehältern mit vollständigem biologischem Säureabbau. Der Ausbau findet 10 bis 12 Monate in französischen Eichenfässern mit mittlerem Toasting der Tonnellerie Louis Latour statt, davon 35 % neues Holz.
Rebsorte
