Two Hands : Brave Faces GSM 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Brave Faces GSM 2023 von Two Hands

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt einen schönen, strahlenden Kirschrot-Ton.

Nase
Die Nase präsentiert sich intensiv und luftig, mit Aromen von Steinfrüchten wie Aprikose, begleitet von zarten floralen Noten, die ihr eine schöne Frische verleihen.

Gaumen
Der Auftakt ist zunächst zurückhaltend, bevor er sich großzügig öffnet. Der Gaumen bietet ein saftiges und geschmeidiges Fruchtspiel, das Aromen von Steinfrüchten und dunklen Beeren mit subtilen erdigen Nuancen verbindet. Die feinen Tannine umschmeicheln den Gaumen, während eine moderate Säure die Frische der Frucht bewahrt und zu einem speichelanregenden Abgang führt.

Weinpairing

Dieser Wein harmoniert wunderbar mit gebratenem Lamm, gegrilltem Fleisch oder einem Pilzragout. Er entfaltet sich auch hervorragend zur mediterranen Küche wie Ratatouille, zu Schmorgerichten wie Coq au vin oder Tajine sowie zu gereiftem Käse und Wurstplatten.

Servieren und Lagerung

Um diesen Wein aus dem Barossa Valley voll zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C zu servieren. Dieser Wein kann bereits jetzt genossen werden, wird sich aber voraussichtlich bis etwa 2033 weiterhin positiv entwickeln.

Die Eleganz und Großzügigkeit eines australischen Rotweins von Two Hands

Der Produzent

Das im September 1999 von Michael Twelftree und Richard Mintz gegründete Weingut Two Hands liegt in der berühmten Region Barossa Valley. Dieses außergewöhnliche Terroir befindet sich in Southern Australia. Aus dem Wunsch heraus, die regionale Vielfalt australischer Weine hervorzuheben, hat sich das Weingut schnell durch seinen Ansatz als Weinhändler ausgezeichnet, indem es die besten Trauben im ganzen Land auswählte. Heute wird das Weingut von seinen Miteigentümern Michael Twelftree und Pierre-Henri Morel geleitet. Weltweit anerkannt für seinen kompromisslosen Qualitätsanspruch, zeichnet sich das Weingut zudem durch nachhaltige Praktiken und Umweltbewusstsein aus.

Der Weinberg

Dieser australische Rotwein ist eine bewegende Hommage an die Winzer der Region, die in den 1980er Jahren gegen die Rodungskampagnen kämpften und so die wertvollen alten Reben bewahrten. Die Trauben werden sorgfältig bei Partnerwinzern ausgewählt und spiegeln den Reichtum und die Vielfalt dieses Terroirs wider.

Der Jahrgang

Das Jahr 2023, geprägt von einem zweiten aufeinanderfolgenden La-Niña-Phänomen, begann mit überdurchschnittlichen Winterniederschlägen. Frühling und Sommer erwiesen sich als besonders mild. Eine leicht verspätete Blüte führte zu einer langsamen Reifung der Beeren, wodurch sich die Weinlese um etwa drei Wochen verzögerte. Diese milden Bedingungen, verbunden mit geringeren Erträgen, ermöglichten eine Ernte von hoher Qualität.

Vinifikation und Ausbau

Die Herstellung dieses Weins basiert auf einer getrennten Verarbeitung jeder Rebsorte. Die Beeren werden entrappt und in offenen Gärbehältern angequetscht. Die Syrah wird täglich umgepumpt, während der Grenache (mit 20 % ganzen Trauben) und der Mourvèdre vor der Gärung eine kalte Maischestandzeit durchlaufen, gefolgt von sanftem Pigeage. Die Presssäfte werden wieder mit dem Vorlaufmost vereint. Der Ausbau erstreckt sich über 12 bis 14 Monate, verteilt auf Betontanks, gebrauchte Fässer und etwa 10 % neue französische Eichenfässer.

Rebsorten

Grenache (79 %), Mourvèdre (18 %), Syrah (3 %).