Two Hands : Yacca Block Shiraz 2021

Das ist so kraftvoll und mit aromatischer Frische, mit Aromen von Pflaumenkompott, Himbeercoulis, Veilchen, Maulbeeren und Kassiarinde. Am Gaumen vollmundig, mit fein integrierten Tanninen und einem cremigen, viskosen Mundgefühl. Aromen von Brombeeren, Backgewürzen, dunkler Schokolade und Kaffeebohnen. Stilistisch ein Blockbuster, mit etwas zugrunde liegender Frische. Trinken oder lagern. Schraubverschluss.

Dieser 2021 Yacca Block, ein Eden Valley Shiraz aus Einzellage, ist kraftvoll und zugleich schlank. Wunderschön ausgeprägte Aromen von Brombeere, Nelke, Zwetschge und hochwertiger Eiche stehen in vollkommener Harmonie. Eine gefasste, mittelgewichtige Struktur trägt würzige, erdige Töne, akzentuiert von zurückhaltenden, al dente anmutenden Tanninen. Der Abgang ist elegant und sehr lang und verspricht mit weiterer Kellerreife noch einiges.